대한민국의 배우. 1983년 데뷔한 그는, 한동안 단역에 간간이 출연하며 무명 생활을 겪다가, 1996년 목욕탕집 남자들로 얼굴을 알리기 시작했고, 2000년 MBC 시트콤 세 친구를 통해 대중에게 인지도를 쌓았다. 특히 작업들어간다, '선수' 등의 유행어를 만들었고 이 단어들은 현재까지 잘 쓰이고 있다. 이 시절로, 윤다훈은 1년 동안 CF를 약 40개 정도 찍었다고 그 이후 여러 드라마에 나오면서 조연으로 감초 연기를 하고 있다.

2005년 12월에는 10살 연하의 한정식 레스토랑 CEO 사업가와 첫 만남을 가졌으며, 2007년 5월 7일 결혼하였다.

무릎팍도사에서 본인의 전반생을 회고한 바에 따르면 배우가 너무 되고 싶어 방송국을 기웃거리다가 경비아저씨와 친해져 방송국을 자기 방처럼 들락날락거렸다거나, 엉겁결에 드라마 엑스트라로 캐스팅됐다거나, 그 드라마(반공물)에 인민군으로 폭격당하는 장면에서 각본대로 안하고 오버하다가 감독에게 따귀맞고 잘렸다거나 하는 별의별 에피소드가 많다. 또 한때 생활고를 이기지 못해 정수기 외판원으로 일했는데 본인의 연기와 전략이 잘 먹혀 꽤 수입을 벌었다. 또한 무릎팍도사의 초기 수혜자이기도 하다. 이런 에피소드를 맛깔스럽게 잘 풀어냈는데 당시 윤다훈이 후배배우 김정균을 심하게 폭행한 사건을 일으켜 이미지가 나빠진 참에, 이미지가 엄청 회복이 된 계기가 됐다.

뿐만 아니라, 미혼으로 자녀를 가지게 된 사연까지 말했었다. 젊을 때의 실수로 친딸을 얻게 되었다고, 40대 중반이던 무릎팍도사 출연 당시 이미 딸은 대학생이었다.

2002~2004년쯤 생산된 LG CYON 휴대폰 벨소리에서도 그의 목소리를 들을 수 있다. 대사는 한 번의 신호음 후에 "전화 안 받어?" 이다.[6]

2017년 정글의 법칙에 출연했을 때는 생존지에 독성이 없는 뱀이 나타났는데, 그 뱀을 직접 제압해 잡는(!) 이미지와 안 어울릴 듯한 용감한 모습을 보여주기도 했다.[7] 당시에 현장에서 잡은 뱀은 식용가능한 종이라서 그대로 식량으로 썼는데, 치킨 맛이 난다고 평가했다. 또한 이 사건을 통해 정글의 법칙에서 성소와 함께 최초로 뱀을 잡아먹은 멤버라는 칭호를 얻었다.

서울 강남구 청담동에서 치맥집을 운영하고 있다. 가게 이름은 "윤다훈치맥작업장" 이다.[8]

건강보조식품을 자주 먹으며, 밥 먹기 전에 먹는 것만 무려 5가지인데다가 섭취량은 하루에 22알 정도라고 한다.