주변에서 물을 끌어당기는 성질. 이 성질을 지닌 물질이 습한 곳에 있다면 뭉쳐지고, 심하면 용해되기도 한다. 조해성을 띠는 물질은 밀봉하여 보관해야 한다. 수분을 유지하기 위하여 일부러 넣는 경우에는 습윤제라고 한다.

潮解性 / Deliquescence

고체의 흡습성이 너무 높아지면 공기 중의 수분을 흡수하여 용해되는 성질을 지니는데, 이를 조해성이라고 부른다. 대표적인 조해성을 띠는 화합물의 예시는 수산화 소듐과 수산화 포타슘이 있다. 이 성질을 가지고 있는 고체는 공기 중에 노출시켜서는 안 되며, 습기가 있는 환경에서는 무게를 측정할 때 시간이 소요되면 서로 엉겨붙고 무게가 늘어나는 현상이 발생한다. 또한, 물먹는 하마 같은 제습제는 염화 칼슘의 조해성을 이용하여 습기를 제거한다.

風解性 / Effloresce

풍해성은 흡습성과 반대되게 수화물이 수분을 방출하여 가루가 되는 성질이다. 대표적인 풍해성을 띠는 화합물의 예시로는 탄산 소듐이 있다.