분류
이문설농탕
里門雪濃湯 | |
주소
| |
창립
| |
업종
| 한식당 (음식점)
|
영업시간
| 매일 08:00~21:00
(준비시간 15:00-17:00) 일요일 08:00~20:00 명절 휴무 |
링크
| |
수상
| |
농림수산식품부 <한국인이 사랑하는 오래된 한식당 100선>
<미쉐린 가이드 서울 2016-2020> 빕 구르망 | |
위치 |
1. 개요
서울특별시 종로구 견지동에 있는 설렁탕 전문점. 대한제국 때인 1902년 서울 종로에 개업한 대한민국 최장수 식당이다. 좀더 쉽게 이야기하면 고종 시대에 개업해서 지금도 운영중인 식당. 2020년 기준으로 사람 나이상 [age(1902-01-01)]살.[3] 같은 종로에 있는 해장국 전문점인 청진옥(1937년 개업)이나 곰탕 전문점인 하동관보다 30년 오래된 전통적 설렁탕 전문점으로 알려졌다. 1920년 창간한 조선일보나 동아일보보다도 20년이나 더 오래된 가게. 1897년 설립한 신한은행이나 1899년 설립한 우리은행에 비하면 3 ~ 5년 늦다. 개업 당시 이름은 "이문옥(里門屋)"이었다가 일제강점기에 "이문식당(里門食堂)"으로 바뀌고 다시 "이문설농탕(里門雪濃湯)"으로 개칭되어 오늘에 이른다.
공평동 당시 가게 외관[5]
|
재개발사업으로 인해 견지동으로 이전한 뒤의 모습
|
2. 메뉴
3. 맛
파일:gs.jpg
다른 설렁탕점과는 달리 인공 조미료를 사용하지 않는다는 점을 고수하고 있어서 설렁탕 맛은 특이하게도 싱거우면서도 담백하다. 이런 싱거운 맛 때문에 소금을 과량으로 넣는 경우도 있고 담백한 맛에 익숙하지 못하는 경우도 있지만 100년이 넘은 오래된 전통을 가진 가게인지라 지금도 손님들이 들르고 있는편. 특히 7 ~ 80대 노인들이 많이 찾는 것으로 알려졌다. 하지만 잘보면 젊은 세대 손님들 중에도 많이 찾는 사람들도 분명히 다수가 있다.
그 특유의 담백한 맛 때문인지 다른 설렁탕집들이 분유, 프리마, 땅콩버터를 넣는다는 소문이 들리면서 한동안 사양길에 들어섰을 때도 이문설농탕 만큼은 오랜 전통과 신뢰 덕에 계속 손님이 끊이지 않았다.
다른 설렁탕점과는 달리 인공 조미료를 사용하지 않는다는 점을 고수하고 있어서 설렁탕 맛은 특이하게도 싱거우면서도 담백하다. 이런 싱거운 맛 때문에 소금을 과량으로 넣는 경우도 있고 담백한 맛에 익숙하지 못하는 경우도 있지만 100년이 넘은 오래된 전통을 가진 가게인지라 지금도 손님들이 들르고 있는편. 특히 7 ~ 80대 노인들이 많이 찾는 것으로 알려졌다. 하지만 잘보면 젊은 세대 손님들 중에도 많이 찾는 사람들도 분명히 다수가 있다.
그 특유의 담백한 맛 때문인지 다른 설렁탕집들이 분유, 프리마, 땅콩버터를 넣는다는 소문이 들리면서 한동안 사양길에 들어섰을 때도 이문설농탕 만큼은 오랜 전통과 신뢰 덕에 계속 손님이 끊이지 않았다.
4. 단골 손님
5. 여담
[1] 1904년 또는 1907년이라는 보도도 있음.[2] 1904년 또는 1907년이라는 보도도 있음.[3] 유관순 열사와 동갑내기다. 일설로는 1904년 또는 을사조약 이후인 1907년에 개업했다는 일설도 있다. 다만 식당 자체의 상표는 1969년 등록된 우래옥이 가장 오래됐다.[4] 이 곳 이문옥에서 100년이 넘는 세월 동안 영업을 하였다.[5] 이 곳 이문옥에서 100년이 넘는 세월 동안 영업을 하였다.[6] 참고로 기존에 쓰이던 100년 넘은 근대 건축문화재급 한옥 건물은 깔끔하게 밀려나가고 재개발되었다.[7] 시세에 따라 차이가 약간씩 다르다.[8] 소의 비장.[9] 소 혀를 말한다.[10] 특히 마나를 좋아했다고 한다.