카페 마키아토: 에스프레소 위에 우유거품만 살짝 올린 커피. 다만 라테 마키아토와의 확실한 구분을 위해 국내 카페에선 카페 마키아토라는 명칭은 잘 쓰지 않는다. 에스프레소 마키아토로 불러 더 확실하게 구분하는 편이다.

에스프레소 콘 빤나: 에스프레소 위에 휘핑크림을 올린 레시피.

카페 아인슈패너: 카페 아메리카노위에 휘핑크림을 올린 오스트리아식 커피.

라테 마키아토/카페라테/카푸치노/카페 콘 레체/플랫 화이트: 에스프레소에 우유를 탄 커피로 각각 이탈리아/미국[3]/오스트리아/스페인/오스트레일리아식 명칭이다. 일반적인 한국 카페의 분류 방식에 따르면, 마키아토는 우유에 에소프래소를 넣은 것이고 카페라테/카푸치노는 에소프레소에 우유를 넣은것이다. 마키아토가 카페라테/카푸치노보다 크림과 우유를 적게 넣고 카푸치노는 위에 거품을 얹은 커피다. 하지만 위 사진과 다르게 비율을 칼같이 지켜가며 만드는 것도 아니고, 만드는 사람이 눈대중으로 비율을 맞추는 것이며, 무엇보다도 카페마다 공식적인 비율이 다르다. 따라서 전부 다 그게 그거라고 보아도 무방하다. 애초에 국가마다 그냥 커피우유에 대한 명칭이 다른 것을 스타벅스 카페에서 구분한 것이다. 플랫 화이트의 경우 오스트레일리아에서 나온 리스트레토를 사용하는 카페라테의 변형.

카페오레: 옛날에는 드립커피를 썼으나 에스프레소 머신이 보급된 1940년대부터 유럽에서는 이미 업장에서 에스프레소를 써오고 있으며 카푸치노/카페라테/마키아토와 차이가 없다. 우리나라도 드립 커피로 고급스러움을 내세우는 가게가 아니라면 카페라테와 비슷한 맛이다. 유럽에서도 유리잔이 아닌 흰 도자기잔에 담아주는 프랑스 스타일 서빙을 뜻할 뿐 맛은 같다. 국내 프렌차이즈에서 파는 카페오레는 그저 이름만 다른 마키아토/카페라테/카푸치노라고 생각해도 무방하다. 드립 커피로 만들었다면 아무리 진하게 추출해도 한계가 있는 핸드 드립의 특성상 에스프레소 베이스 대비 연한 맛이 난다.

깔루아 밀크
분명 우유를 넣은 커피에 속하기는 한다. 다만 커피를 물이 아닌 술로 추출한 걸 쓴다.

화이트 러시안
위의 깔루아 밀크의 강화판. 보드카가 들어간다.

방탄커피
버터를 넣은 블랙 커피.

스타벅스 프라푸치노, 스타벅스 더블 샷
스타벅스에서 만드는 자사 특유의 배리에이션 커피.

아포가토
아이스크림 위에 에스프레소를 끼얹은 레시피.

달고나 커피
원래 이름은 인디언 카푸치노. 커피와 설탕을 머랭쳐서 크림을 만들고 차가운 우유 위에 얹는 아이스 커피 메뉴다.

녹차라떼(그린티라떼) - 녹차에 우유를 섞은 음료이다. 대부분의 녹차라떼에는 커피가 안들어 간다. 그런데, 여기에 에스프레소 샷를 타서 마시는 것도 하나의 독특한 메뉴이기에 '에스프레소 그린티 라떼'같은 메뉴가 존재하는 경우도 있다.

홍차라떼(블랙티라떼) - 녹차와 비슷하게 홍차에 우유를 탄 메뉴도 있다. 그런데, 이게 밀크티이다. 이 또한 에스프레소 샷을 타서 마시는 메뉴가 존재한다.

토피 넛 라떼 - 스타벅스에는 에스프레소가 들어가지만, 이디야에는 안들어간다. 원하면 샷을 따로 주문해서 타서 마시면 된다.

우유가 첨가된 커피는 순수한 커피에 비해 골다공증에 걸릴 확률을 줄여준다는 이야기가 있다. 커피에 첨가된 카페인이 칼슘 흡수를 방해하고, 커피를 많이 마시는 사람들은 보통 유제품 섭취가 줄어드는 경우가 많은데, 우유가 이 효과를 상쇄시켜 준다는 논리이다. 자세히 생각해 보면 말도 안되는 소리다.

의외로 남유럽보다는 서북유럽에서 더 보편적인 커피 문화이기도 하다. 영국에서 밀크티가 발달한 이유와 일맥상통하는데, 쌀쌀하고 일조량이 적은 기후적 요인과 함께 육류 위주로 짜게 먹는 문화가 있다 보니 후식을 먹을때도 우유나 생크림을 탄 커피를 자주 먹는다. 한국에서도 꽤 인기있는 커피인데, 맵고 짠 한식을 먹은 뒤 디저트로 제격이기 때문이다. 이른바 '자판기 커피', 즉 프림을 넣은 인스턴트 커피가 인기있는 이유도 이와 비슷하다.