1. 개요
대한민국과 그 이전 국가들 시절부터 마셔 온 한민족의 음료와 그 문화를 망라하는 문서이다.
2. 가이드라인
과거 음료에 대한 개념이 정립돼있지 않은 채 음료와 약과 전채 요리, 간식, 후식의 개념이 한데 뒤섞였고, 그로인해 음료로도 볼 수 있는 것들이 음식이나 약으로 분류되고, 음료로 작성할 수 없게끔 암묵적으로 되어있다. 이 문서는 그러한 제한을 보다 구체적이고 여유있는 기준으로 적기위해 포함주의에 입각해 작성되었다. 이하의 기준은 강제성은 없으나 분쟁이 생기면 참고하는 것으로 한다.
- 상하관계에 있는 것은 그 제조법이나 원재료가 상이하여 특기할 만하다고 생각되는 것에 한해 하위항목에 50자 이내의 서술을 곁들이고 기입한다.
- 이름이 여러 개일 경우 나무위키:편집지침/일반 문서의 표제어 지침을 따라 작성하고, 필요에 따라 다른 이름을 같은 항목에 병기할 수 있다. (ex. 미숫가루를 물에 타 마시는 음료 "미수"는 현대국어에서는 사어이므로 표제어 지침을 따르면 미숫가루로 표기., 미수를 병기. 등)
3. 나무위키 내 문서가 있는 전통음료
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4. 별도 문서가 없는 전통음료
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- 경소탕
건산약과 감초와 연자육 등을 건조 후 분말로 만들어 생용뇌를 넣어 끓인 물에 타서 마시는 음청류의 일종이다. - 두구탕(豆蔲湯)
공복 시에 마시던 전통음료의 일종이다. 육두구, 감초, 백면, 정향을 원료로 하고, 소금과 함께 가루내어 물에 타서 마신다. 소화불량과 구토, 설사에 효과가 있고 식욕을 촉진하며 피로개선 효과를 기대할 수 있다.
한국전통지식포탈
- 모과탕
달콤쌉싸름한 맛의 전통음료. 손질한 모과의 과육을 익히고 뭉개어 죽처럼 만든 뒤에 꿀과 생강가루를 넣어 사기그릇에 초벌로 익히고, 그후 중탕하여 맛이 제대로 섞일 때까지 더 익히고, 그것을 저장해두었다가 마실 때 물에 약간의 백단가루와 뇌사와 함께 풀어 끓인 후 음용한다.귀찮다기침을 멎게하거나 피로 회복에 효과가 좋은 편이다.
- 숙매탕
황매와 소금 그리고 감초와 생강즙을 섞어서 말린 후 꿀물에 타먹는 음료의 일종이다.
- 생맥산
맥문동과 인삼 그리고 오미자를 재료로 하며 여름철에 원기회복에 좋은 한방음료이다.
- 양위탕
인삼을 주 재료로 하여 달여 마시는 탕약의 일종이다. 구역질과 오심 그리고 설사와 위장질환, 복통 등에 효과가 좋은 편이다. 인삼 자체가 소양인 체질에 맞지 않기 때문에 소양인 체질인 사람들은 마시지 않는것이 좋다.
- 오미탕
오미자를 주 재료로 하는 한국의 전통 음료로써 오미자즙과 콩즙, 꿀을 넣고 달여 마시는 음료이다. 더위를 견디는 데 효과가 좋은 편이다.
- 원소병
정월대보름에 달을 보며 먹는 떡이라는 뜻을 가진 음료의 일종이다. 찹쌀가루를 반죽해서 소를 넣고 경단처럼 빚은 뒤 오미자물이나 꿀물을 넣고 차갑게 마시는 음료이다.
- 해성탕
동의보감에도 언급되어 있는 음료로 숙취해소에 효능이 좋은 편이다. 한자어로는 解醒湯라고 적는다. 끓는 물에 연꽃 잎과 귤 껍질 그리고 목향과 인삼 등을 넣고 마신다.
한약의 간 보호 및 뛰어난 숙취해소 효능이 있는데 획기적으로 효과적이고 안전하게 발전시킨 숙취해소 처방으로 음주 해독이 가속화되어 술이 잘 취하지 않고, 숙취에서 빠르게 회복되는 것을 보고 당사자와 주변인들이 보고 감탄하게 된다. 음주후 복용으로 빠른 숙취회복이 가능하지만 음주전 복용은 더욱 효과적이다.
또한 과음 다음 날 속이 울렁거리면서 어지럽고 토할 것 같은 숙취에서 해방시켜 주어 소주를 마셔도 양주를 마신 것처럼 개운함을 갖게 된다.