STU48의 멤버로 1기생이다.

2016년 SKE48 8기 오디션에 지원하였으나 탈락했다.

2017년 3월 19일 STU48 1기생 오디션에 합격하였다.

2017년 7월 8일, 쇼룸을 통해 데뷔싱글 선발로 발표되었다.

2020년 1월 18일, 도쿄 TDC 홀에서 열린 STU48 단독콘서트에서 부캡틴으로 임명되었다. 영상

본래 후쿠다 아카리는 SKE48 멤버 히다카 유즈키의 팬으로서, 히다카 유즈키와 같은 그룹 멤버가 되고싶어 SKE48 8기 오디션에 지원했다. STU에 가입해서도 여전히 그 사랑은 이어지고 있다.

오디션 최종에서 탈락했지만 당시 같이 오디션 본 8기 합격자들과 인연은 계속 되었다.
STU48 오디션 쇼룸에 8기 합격자들이 놀러와주고 응원해주었다.