미쉐린 가이드 서울/레스토랑

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분류
1. 소개2. 스타 레스토랑 목록3. 빕 구르망 레스토랑 목록

1. 소개[편집]

동점 간에는 요리 분류의 가나다 순, 같은 요리 분류에서는 상호의 가나다 순이다.

2. 스타 레스토랑 목록[편집]

매년 별점이 변경되고 스타 레스토랑의 탈락 및 신규 진입이 발생한다. 탈락하는 레스토랑의 사유는 밝히지 않고 있지만, 이사 또는 리모델링으로 영업하지 않아 탈락하는 경우 추후에 복귀되기도 한다. 아래의 숫자는 그 해의 1~3스타 레스토랑을 의미한다. 2017~2019까지 24개, 24개, 26개의 레스토랑이 스타를 획득하였으나 2020에는 31개로 갑자기 늘어났고, 같은 기간 스타의 총 수도 31개, 32개, 35개로 점진적으로 늘어나다 2020에 42개로 증가폭이 컸다. 2021에는 레스토랑, 스타 각각 1개씩 증가했다.[1]
상호
요리
2017
2018
2019
2020
2021
가온
한식
3
3
3
3
3
라연
한식
3
3
3
3
3
권숙수
한식
2
2
2
2
2
코지마
스시
1
2
2
2
2
정식당
컨템퍼러리[2]
1
2
2
2
2
알라 프리마
이노베이티브
1
1
2
2
2
밍글스
컨템퍼러리[3]
1
1
2
2
2
모수
이노베이티브
1
2
2
임프레션
컨템퍼러리[4]
2
2
피에르 가니에르
프렌치
2
1
1
스와니예
이노베이티브
1
1
1
1
1
제로 컴플렉스
이노베이티브
1
1
1
1
1
유 유안
중식
1
1
1
1
1
라미띠에
프렌치
1
1
1
1
1
비채나
한식
1
1
1
1
1
품
한식
1
1
1
1
1
익스퀴진
컨템퍼러리[5]
1
1
1
1
테이블 포 포
컨템퍼러리[6]
1
1
1
1
주옥
한식
1
1
1
1
보트르 메종
프렌치
1
1
1
1
무오키
컨템퍼러리[7]
1
1
1
스테이
프렌치
1
1
1
한식공간
한식
1
1
1
떼레노
스패니시
1
1
묘미
이노베이티브
1
1
에빗
이노베이티브
1
1
오프레
프렌치
1
1
온지음
한식
1
1
무니
일식
1
미토우
일식
1
라망 시크레
컨템퍼러리
1
세븐스 도어
컨템퍼러리
1
곳간
한식
2
2
1
1
다이닝 인 스페이스[8]
프렌치 컨템퍼러리
1
1
1
1
도사 바이 백승욱
이노베이티브
1
1
1
발우공양
사찰음식
1
1
1
진진[9]
중식
1
1
1
이종국104
한식
1
큰기와집
게장
1
1
리스토란테 에오
이탤리언 컨템퍼러리
1
1
보름쇠
바비큐
1
이십사절기
코리안 컨템퍼러리
1
하모
한식
1

3. 빕 구르망 레스토랑 목록[편집]

2017~2019까지 36개, 48개, 61개의 레스토랑이 등재되어 빠르게 증가하였으나 2020에는 빕 구르망의 정의가 기존 35,000원 이하에서 45,000원 이하로 상승하였음에도 불구하고 60개로 1개 감소하였고, 이는 2021에도 유지되었다.
상호
요리
2017
2018
2019
2020
2021
봉피양
냉면
●
●
●
●
●
오장동 함흥냉면
냉면
●
●
●
●
●
정인면옥
냉면
●
●
●
●
●
필동면옥
냉면
●
●
●
●
●
대성집
도가니탕
●
●
●
●
●
백년옥
두부
●
●
●
●
●
피양콩 할마니
두부
●
●
●
●
●
개성만두 궁
만두
●
●
●
●
●
구복만두
만두
●
●
●
●
●
만두집
만두
●
●
●
●
●
자하 손만두
만두
●
●
●
●
●
충무로 쭈꾸미 불고기
바비큐
●
●
●
●
●
역전회관
불고기
●
●
●
●
●
이문 설농탕
설렁탕
●
●
●
●
●
스바루
소바
●
●
●
●
●
부촌육회
육회
●
●
●
●
●
만족오향족발
족발
●
●
●
●
●
할매집
족발
●
●
●
●
●
용금옥
추어탕
●
●
●
●
●
명동 교자
칼국수
●
●
●
●
●
임병주 산동 칼국수
칼국수
●
●
●
●
●
황생가 칼국수
칼국수
●
●
●
●
●
툭툭 누들 타이
타이
●
●
●
●
●
하동관
곰탕
●
●
●
●
남포면옥
냉면
●
●
●
●
진미 평양냉면
냉면
●
●
●
●
옥동식
돼지국밥
●
●
●
●
황금콩밭
두부
●
●
●
●
미진
메밀 국수
●
●
●
●
양양 메밀 막국수
메밀 국수
●
●
●
●
마포옥
설렁탕
●
●
●
●
미나미
소바
●
●
●
●
삼청동 수제비
수제비
●
●
●
●
교다이야
우동
●
●
●
●
이나니와 요스케
우동
●
●
●
●
꽃, 밥에 피다
한식
●
●
●
●
게방식당
게장
●
●
●
합정옥
곰탕
●
●
●
우래옥
냉면
●
●
●
광화문 국밥
돼지국밥
●
●
●
오레노 라멘
라멘
●
●
●
봉산옥
만두
●
●
●
유림면
메밀 국수
●
●
●
교양식사
바비큐
●
●
●
금돼지식당
바비큐
●
●
●
세미계
바비큐
●
●
●
미미면가
소바
●
●
●
금산제면소
아시안[10]
●
●
●
팩피
이탤리언 컨템퍼러리
●
●
●
산동교자관
중식
●
●
●
일호식
한식
●
●
●
정육면체
면
●
●
현우동
우동
●
●
진진[11]
중식
●
●
소이연남마오
타이
●
●
어메이징 타이
타이
●
●
우육면관
누들
●
베이스 이즈 나이스
베지테리언
●
야키토리 묵
야키토리
●
안씨막걸리
한식
●
목천집(앵콜칼국수)
칼국수
●
●
●
●
오통영
한식
●
●
●
●
한일관
한식
●
●
●
●
우육미엔
타이완
●
●
●
능라도
냉면
●
●
●
오근내 닭갈비
바비큐
●
●
●
오가네 족발
족발
●
●
●
찬양집
칼국수
●
●
●
북막골
한식
●
●
●
밀본
칼국수
●
●
에머이
베트남
●
미쉬매쉬
코리안 컨템퍼러리
●
부산식당
생태탕
●
이태리재
이탤리언
●
부아
타이
●
아리랑
한식
●
용수산
한식
●

[1] 처음으로 2, 3스타 레스토랑들에 변동이 없었다.[2] 2020까지 코리안 컨템퍼러리[3] 2020까지 코리안 컨템퍼러리[4] 2020까지 이노베이티브[5] 2020까지 이노베이티브[6] 2020까지 유러피안 컨템퍼러리[7] 2020까지 이노베이티브[8] 폐업으로 인한 스타 제외[9] 2020부터 빕구르망으로 이동[10] 2020까지는 탄탄면이었다.[11] 2019까지는 1스타 레스토랑이었다.