[include(틀:세계의 요리)] [[영어]]: Latin American cuisine [목차] == 개요 == [[라틴아메리카]] 또는 [[중남미]]의 정통 요리. [[서양 요리]]에 포함되는 경우도 많으나, [[미국 요리]]나 [[캐나다 요리]]와는 달리 [[아메리카 원주민]] 요리나 [[흑인]] 노예들이 가져왔던 [[아프리카 요리]]에 큰 영향을 받았고, [[유럽]], [[미국]] 등에서는 찾아 볼 수 없는 중남미 특유의 식자재[* 유럽에서 잘 쓰이지 않는 식재료인 날생선을 비롯해 [[카피바라]] 및 [[기니피그]] 같은 [[설치류]], 대형담수어, 선인장 등이 포함된다.]들을 많이 사용해서 별도의 요리로 분류되는 편이다. == 종류 == * [[과테말라 요리]] * [[니카라과 요리]] * [[도미니카 공화국 요리]] * [[멕시코 요리]] * [[베네수엘라 요리]] * [[볼리비아 요리]] * [[브라질 요리]] * [[아르헨티나 요리]] * [[아이티 요리]] * [[에콰도르 요리]] * [[엘살바도르 요리]] * [[온두라스 요리]] * [[우루과이 요리]] * [[칠레 요리]] * [[코스타리카 요리]] * [[콜롬비아 요리]] * [[쿠바 요리]] * [[파나마 요리]] * [[파라과이 요리]] * [[페루 요리]] * [[푸에르토리코 요리]] == 관련 문서 == * [[식품 관련 정보]] [각주] [[분류:남아메리카 요리]][[분류:북아메리카 요리]]