금 합금의 일종으로 백색금이라고도 부른다. 니켈, 팔라듐 같은 백색 금속과 금을 섞어 만든다. 간혹 은이나 백금을 첨가할 때도 있다. 커피 종류가 아니다

니켈을 사용하는 것은 하드 화이트 골드, 팔라듐을 사용하는 것은 소프트 화이트 골드로 부른다. 니켈은 탈색, 팔라듐은 염색의 효과가 있다. 하드 화이트 골드는 선명하게 하얗지만 단단하고 가공이 힘들다. 소프트 화이트 골드는 선명도는 떨어지나 부드러워 가공이 쉽다.

백금과는 다른 물질이다. 백금은 Pt로 단일 원소지만 화이트 골드는 합성물질이다. 그리고 백금은 영어로 Platinum이다. 은과 함께 헷갈리는 장신구 재질 3형제이다.

순도는 금과 같은 단위인 캐럿을 쓴다. 애초에 색을 만들기 위해 만든 합금이므로 장식물로 많이 쓰인다. 귀금속 쪽에서는 WG라는 약자로 부르기도 한다. 일반적으로 18캐럿 화이트 골드랑 14캐럿 화이트 골드를 많이 쓰고, 합금 혼합 비율은 퍼밀로 나타낸다.

혼합된 금속에 비해 금의 밀도가 크기 때문에 부피 비율로 따지면 18캐럿 화이트 골드일 경우에도 금의 부피가 5% 정도밖에 안된다.