수산학(水產學, fishery science)이란 수산업에 대해 연구하는 학문이다. 수산업이란 바다, 강, 호수 등의 생물을 양식 및 잡는 행위를 시작으로 해서, 이를 통해 수산 식품 가공하는 분야까지를 통칭한다.

대한민국은 삼면이 바다로 둘러쌓여 있기 때문에, 수산업의 중요성이 매우 크며, 세계적으로도 각종 해산물을 먹는 나라에 속한다. 따라서 전문적인 해양환경 및 해양생명자원에 대한 효율적 이용이 매우 중요하다고 할 수 있다.

최근에는 생명과학 및 바이오 산업과 연관되는 복합 학문으로 발전 중에 있다. 수산 생물을 치료하는 학과인 수산생명의학과도 따로 존재한다.

수산대학 문서에 자세히 나와있다.