프로필
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제목
| 千年食谱颂
(A Millennial Menu of China, 천년식보송[2]) |
가수
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우정 출연
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작곡가
| H.K.君
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작사가
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조교자
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편곡
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페이지
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투고일
| 2012년 7월 13일
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달성 기록
| VOCALOID 중국어 전설 곡
(VOCALOID中文传说曲) |
1. 개요
천년식보송(千年食谱颂)은 H.K.君이 작사, 작곡, 편곡한 VOCALOID 오리지널 곡이며 2012년 7월 13일 비리비리에 투고되었다. 해당 곡은 2019년 3월 현재 VOCALOID 중국어 전설 곡 중에서 가장 오래된 곡이며, 뤄톈이의 데모 곡이기도 하다.
2. 상세
이 곡은 크고 아름다운 오천 년 중화 요리에 대한 뤄톈이의 끝없는 식탐을 노래한 곡이다. PV가 위꼴사이니 배고픈 사람은 주의하자. 이 곡 덕분에 앞으로 뤄톈이의 속성에는 식탐이 붙게 되었다.
2012년 7월, 뤄톈이가 발매된 지 얼마 되지도 않은 상태에서 중국의 니코동인 비리비리에 투고되어 조회 수 수십만 건을 달성하며 명작으로 자리매김하게 되었다.
영상을 잘 보면 뤄톈이의 그림들 중 많은 수가 모 백합 애니에 나오는 두 캐릭터의 표정을 트레이싱한 것임을 알 수 있다. 마지막에 나오는 일러스트를 자세히 보면 여러 필수요소들도 나온다. 마파 신부, 란란루~와 그 라이벌, 먹지 않겠는가, 형님, 마법사, 사악한 네발동물 등...
중간에 중국 전도가 나올 때 대만이 포함되어 있어서 그런지 몰라도 니코동에 올라온 이 영상의 댓글란에는 대만인들과 중국인들의 키배가 벌어지는 진풍경이 연출되었다.
2012년 7월, 뤄톈이가 발매된 지 얼마 되지도 않은 상태에서 중국의 니코동인 비리비리에 투고되어 조회 수 수십만 건을 달성하며 명작으로 자리매김하게 되었다.
영상을 잘 보면 뤄톈이의 그림들 중 많은 수가 모 백합 애니에 나오는 두 캐릭터의 표정을 트레이싱한 것임을 알 수 있다. 마지막에 나오는 일러스트를 자세히 보면 여러 필수요소들도 나온다. 마파 신부, 란란루~와 그 라이벌, 먹지 않겠는가, 형님, 마법사, 사악한 네발동물 등...
중간에 중국 전도가 나올 때 대만이 포함되어 있어서 그런지 몰라도 니코동에 올라온 이 영상의 댓글란에는 대만인들과 중국인들의 키배가 벌어지는 진풍경이 연출되었다.
3. 영상
- 유튜브
4. 가사
小笼包 叉烧包
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Xiǎolóngbāo chāshāobāo
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샤오롱바오, 차시우바우
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奶黄芝麻豆沙包
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Nǎihuáng zhīma dòushā bāo
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커스터드, 참깨, 팥소가 든 빵[4]
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大肉包 菜包
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Dàròubāo càibāo
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큰 고기만두, 야채 만두
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还有灌汤包
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Hái yǒu guàntāngbāo
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관탕바오[6]도 있어
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事在人 命在天
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Shì zài rén mìng zài tiān
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일은 사람에 달려 있고 명은 하늘에 달려 있어
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亘古滔滔转眼间
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Gèngǔ tāotāo zhuǎnyǎnjiān
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태고부터 끊임없이 어느덧
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唯席上 千年丰盛永不变
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Wéi xíshàng qiānnián fēngshèng yǒng bùbiàn
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밥상만이 천년간 풍성하고 영원히 변함없어
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北京烤鸭 麻婆豆腐
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Běijīng kǎoyā mápódòufu
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북경 오리 구이, 마파두부
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蒜泥白肉 担担面酸辣粉
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Suànní báiròu dàndànmiàn suānlàfěn
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还有那炸酱面
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Hái yǒu nà zhá jiàng miàn
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작장면도 있어
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兰州拉面 鄱阳湖闸蟹
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Lánzhōu lāmiàn póyáng hú zhá xiè
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란저우 라몐, 파양호 털게[12]
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海南文昌鸡 烤乳猪东坡肉
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Hǎinán wénchāng jī kǎo rǔ zhū dōng pō ròu
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再上拔丝[18]土豆
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Zài shàng básī tǔdòu
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감자 맛탕도 주세요
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和你一起去周游
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Hé nǐ yīqǐ qù zhōuyóu
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너와 함께 두루 돌아다닐 거야
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其实我只想到处吃个够
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Qíshí wǒ zhǐ xiǎngdào chù chī gè gòu
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사실 나는 단지 여기저기서 실컷 먹고 싶어
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大江的南北通通尝个透
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Dàjiāng de nánběi tōngtōng cháng gè tòu
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강남, 강북에서 모두 다 맛보고 싶어
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却不敢让你知道
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Què bù gǎn ràng nǐ zhīdào
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하지만 네가 알게 할 수는 없어
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怕你会嫌弃你会受不了
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Pà nǐ huì xiánqì nǐ huì shòu bùliǎo
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네가 싫어하거나 견딜 수 없을까 봐 걱정되니까
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云吞面 麻辣烫
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Yún tūn miàn málà tàng
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완탄민, 마라탕
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羊肉串 蟹壳黄
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Yángròu chuàn xiè ké huáng
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양꼬치, 셰커황[20]
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静静地 悄悄地
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Jìng jìng de qiāoqiāo de
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가만가만 살그머니
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让老板打个包～～
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Ràng lǎobǎn dǎ gè bāo~~
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주인장께 싸 달라고 해야지~~
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世界很大很乱 地球在转
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Shìjiè hěn dà hěn luàn dìqiú zài zhuǎn
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세계는 대혼란 지구는 돌고
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数不清各种悲和欢
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Shǔ bù qīng gè zhǒng bēi hé huān
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헤아릴 수 없는 온갖 슬픔과 기쁨
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总是想太多 还不如 什么都别想
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Zǒng shì xiǎng tài duō hái bùrú shénme dōu bié xiǎng
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어쨌든 생각이 너무 많으니 차라리 아무것도 생각하지 말자
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简单的吃一顿 再一餐
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Jiǎndān de chī yī dùn zài yī cān
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간단히 한 끼를 먹고 또 한 끼를 먹자
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吃得那双眼都发亮
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Chī dé nà shuāngyǎn dōu fā liàng
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두 눈 모두 빛나도록 먹자
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然后做运动
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Ránhòu zuò yùndòng
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그러고 나서 운동하자
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消耗掉 多余的脂肪
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Xiāohào diào duōyú de zhīfáng
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쓸데없는 지방을 소모해 버리자
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嗷！烧卖糯米鸡
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Áo! Shāomai nuòmǐ jī
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와! 사오마이, 노마이가이
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嗷！爆筋[22]牛肉丸
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Áo! Bào jīn niúròu wán
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와! 소고기 완자
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炸油糕酱排骨
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Zhà yóu gāo jiàng páigǔ
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튀긴 떡, 갈비 간장 조림
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黄金扬州炒饭
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Huángjīn yángzhōu chǎofàn
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황금 양주 볶음밥
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你不吃是不吃
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Nǐ bù chī shì bù chī
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네가 안 먹는 것은 안 먹는 것이고
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你不吃也得吃
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Nǐ bù chī yě dé chī
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네가 안 먹어도 먹어야 해
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就放弃抵抗吧 一起吃～
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Jiù fàngqì dǐkàng ba yīqǐ chī~
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저항은 포기하고 같이 먹자~
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驴肉火烧 江米扣肉
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Lǘ ròu huǒshāo jiāngmǐ kòu ròu
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당나귀 고기 버거, 지앙미커우러우[24]
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糖醋里脊 老虎爪驴打滚
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Táng cù lǐjí lǎohǔ zhǎo lǘ dǎgǔn
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别忘了臭豆腐
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Bié wàngle chòu dòufu
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취두부도 잊지 마
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四喜丸子 鸭血粉丝汤
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Sì xǐ wánzi yā xiě fěnsī tāng
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过桥米线 烩面煎饼果子
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Guò qiáo mǐxiàn huì miàn jiānbing guǒzi
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운남 쌀국수, 휘몐[36], 젠빙궈쯔
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配上番茄炒蛋
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Pèi shàng fānqié chǎo dàn
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토마토달걀볶음도 곁들여
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哈～～ 吃呀～～
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Hā～～ chī ya～～
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아～～ 먹자～～
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吃呀吃呀＠＃％……
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Chī ya chī ya ＠＃％……
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먹자 먹자 ＠＃％……
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白灼虾 佛跳墙 炒鳝糊 三丝汤
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Báizhuóxiā fútiàoqiáng chǎo shàn hú sān sī tāng
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백작하[38], 불도장, 차오산후, 삼사탕
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静静地 悄悄地
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Jìng jìng de qiāoqiāo de
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가만가만 살그머니
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让老板打个包～～
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Ràng lǎobǎn dǎ gè bāo~~
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주인장께 싸 달라고 해야지~~
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世界很大很乱 地球在转
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Shìjiè hěn dà hěn luàn dìqiú zài zhuǎn
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세계는 대혼란 지구는 돌고
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数不清各种悲和欢
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Shǔ bù qīng gè zhǒng bēi hé huān
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헤아릴 수 없는 온갖 슬픔과 기쁨
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总是想太多 还不如 什么都别想
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Zǒng shì xiǎng tài duō hái bùrú shénme dōu bié xiǎng
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어쨌든 생각이 너무 많으니 차라리 아무것도 생각하지 말자
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简单的吃一顿 再一餐
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Jiǎndān de chī yī dùn zài yī cān
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간단히 한 끼를 먹고 또 한 끼를 먹자
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吃得那双眼都发亮
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Chī dé nà shuāngyǎn dōu fā liàng
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두 눈 모두 빛나도록 먹자
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然后做运动
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Ránhòu zuò yùndòng
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그러고 나서 운동하자
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消耗掉 多余的脂肪
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Xiāohào diào duōyú de zhīfáng
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쓸데없는 지방을 소모해 버리자
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五千年的文明 多么灿烂
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Wǔqiān nián de wénmíng duōme cànlàn
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오천 년 문명 얼마나 찬란한가!
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留下食谱世界最长
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Liú xià shípǔ shìjiè zuì zhǎng
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전해지는 요리법들은 세상에서 가장 많지
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花落人断肠 吃不了
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Huā luò rén duàncháng chī bùliǎo
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다 먹을 수 없다면 꽃이 지고, 사람은 창자가 끊어져
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那真叫忧伤
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Nà zhēn jiào yōushāng
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그것은 정말 슬픈 것이야
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简单的吃一顿 多一餐
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Jiǎndān de chī yī dùn duō yī cān
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간단히 한 끼를 먹고 많은 한 끼들을 먹자
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我们共同的小愿望
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Wǒmen gòngtóng de xiǎo yuànwàng
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우리들 공통의 작은 바람
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一起奋斗吧 战胜那
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Yīqǐ fèndòu ba zhànshèng nà
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함께 싸우고 이겨내자
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万恶的脂肪～
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Wàn'è de zhīfáng~
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만악의 지방을~
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嗷！凉糕热干面
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Áo! Liáng gāo rè gān miàn
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嗷！猪肉炖粉条
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Áo! Zhūròu dùn fěntiáo
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아! 주러우둔펀티아오[44]
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回锅肉炖酸菜
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Huíguōròu dùn suāncài
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후이궈러우[46], 쏸차이 찜
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还有兰州烧饼
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Hái yǒu lánzhōu shāobǐng
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란저우 샤오빙[48]도 있어
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让我们一起吃
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Ràng wǒmen yīqǐ chī
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우리 함께 먹자
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全世界都得吃
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Quán shìjiè dōu dé chī
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전 세계 모두 먹어야 해
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就不要挣扎了
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Jiù bùyào zhēngzhále
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그러니까 발버둥 치지 말고
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趁热吃
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Chèn rè chī
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식기 전에 먹자
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5. 리듬 게임 수록
5.1. MUSYNC
6. 관련 문서
[1] 한국어로 그 의미를 풀자면 '천년 음식 계보 칭송' 정도가 된다.[2] 한국어로 그 의미를 풀자면 '천년 음식 계보 칭송' 정도가 된다.[3] 정확하게는 번(Bun)이나 만두에 가깝다.[4] 정확하게는 번(Bun)이나 만두에 가깝다.[5] 관탕바오는 만두(바오즈) 속에 관을 이용하여 육즙(탕)을 넣는 방식의 요리로 다른 만두와 달리 빨대를 꽂아서 육수를 마신 다음 만두를 먹는다.[6] 관탕바오는 만두(바오즈) 속에 관을 이용하여 육즙(탕)을 넣는 방식의 요리로 다른 만두와 달리 빨대를 꽂아서 육수를 마신 다음 만두를 먹는다.[7] 얇게 썬 삽겹살에 다진 마늘, 고추기름 등으로 만든 소스를 곁들여 먹는 요리. 마늘 소스를 곁들인 돼지고기 냉채.[8] 쏸라펀은 중경의 민간에 넓게 퍼져있는 전통 유명 음식으로, 고구마 전분과 완두콩 전분이 주 재료이며, 수제로 만들어지는 전통의 반투명한 펀스(粉丝, 실 모양의 당면)가 들어가고, 맛은 시큼하고 매콤함이 위주로 되어 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2266.shtml[9] 얇게 썬 삽겹살에 다진 마늘, 고추기름 등으로 만든 소스를 곁들여 먹는 요리. 마늘 소스를 곁들인 돼지고기 냉채.[10] 쏸라펀은 중경의 민간에 넓게 퍼져있는 전통 유명 음식으로, 고구마 전분과 완두콩 전분이 주 재료이며, 수제로 만들어지는 전통의 반투명한 펀스(粉丝, 실 모양의 당면)가 들어가고, 맛은 시큼하고 매콤함이 위주로 되어 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2266.shtml[11] 민물 호수에 서식하는 참게의 일종.[12] 민물 호수에 서식하는 참게의 일종.[13] 해남의 4대 유명요리 중 최고라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2318.shtml[14] 잘 손질된 새끼돼지 배에 양념장을 넣어 20여분간 절인 다음 특제된 가마에 넣고 30여분간 구워 껍질을 벗겨 32등을 낸 다음 다시 돼지고기 위에 덮어 놓고 통째로 상에 올리는 요리. 광동요리의 시조로 알려져 있다.
http://tour.haoshandong.net/food/detail.asp?idx=40[15] 해남의 4대 유명요리 중 최고라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2318.shtml[16] 잘 손질된 새끼돼지 배에 양념장을 넣어 20여분간 절인 다음 특제된 가마에 넣고 30여분간 구워 껍질을 벗겨 32등을 낸 다음 다시 돼지고기 위에 덮어 놓고 통째로 상에 올리는 요리. 광동요리의 시조로 알려져 있다.
http://tour.haoshandong.net/food/detail.asp?idx=40[17] 발사(바쓰): 물엿과 설탕으로 만든 시럽을 입혀 부드러운 맛탕과는 달리, 기름에 설탕을 녹여 입히는 바쓰는 겉이 사탕처럼 코팅돼 바삭바삭하다. 졸인 설탕이나 당밀이 실처럼 길게 늘어나는 것을 나타냄.[18] 발사(바쓰): 물엿과 설탕으로 만든 시럽을 입혀 부드러운 맛탕과는 달리, 기름에 설탕을 녹여 입히는 바쓰는 겉이 사탕처럼 코팅돼 바삭바삭하다. 졸인 설탕이나 당밀이 실처럼 길게 늘어나는 것을 나타냄.[19] 게의 등껍질을 닮은 외형 때문에 ‘셰커황’이라는 이름이 붙은 이 음식은 상하이 거리 음식점 곳곳에서 쉽게 볼 수 있다. 발효시킨 밀가루를 둥글납작하게 빚은 후 위에 깨를 묻혀 큰 가마솥에 넣어 구운 것으로 속은 달착지근하고 겉은 바삭하고 향긋하다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277
http://www.newspim.com/news/view/20180208000287[20] 게의 등껍질을 닮은 외형 때문에 ‘셰커황’이라는 이름이 붙은 이 음식은 상하이 거리 음식점 곳곳에서 쉽게 볼 수 있다. 발효시킨 밀가루를 둥글납작하게 빚은 후 위에 깨를 묻혀 큰 가마솥에 넣어 구운 것으로 속은 달착지근하고 겉은 바삭하고 향긋하다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277
http://www.newspim.com/news/view/20180208000287[21] 완자를 씹을 때 육즙이 터지는 것을 나타냄.
https://youtu.be/Xm_KZOLv6xg 참고(...).[22] 완자를 씹을 때 육즙이 터지는 것을 나타냄.
https://youtu.be/Xm_KZOLv6xg 참고(...).[23] 삶은 돼지고기를 튀긴 후 납작하게 썰어서 찹쌀밥 속에 넣어 찐 요리.
https://www.xiachufang.com/recipe/102116426/[24] 삶은 돼지고기를 튀긴 후 납작하게 썰어서 찹쌀밥 속에 넣어 찐 요리.
https://www.xiachufang.com/recipe/102116426/[25] 중국식 탕수육.[26] 노호각조(老虎脚爪)는 반죽한 밀가루를 호랑이 발바닥처럼 빚어서 특제가마에 넣어 구워낸 떡으로 상해의 유명 간식이다.
http://visitbeijing.or.kr/article.php?number=4199[27] 차좁쌀가루로 만든 경단에 엿을 바르고 콩가루를 묻힌 식품.[28] 중국식 탕수육.[29] 노호각조(老虎脚爪)는 반죽한 밀가루를 호랑이 발바닥처럼 빚어서 특제가마에 넣어 구워낸 떡으로 상해의 유명 간식이다.
http://visitbeijing.or.kr/article.php?number=4199[30] 차좁쌀가루로 만든 경단에 엿을 바르고 콩가루를 묻힌 식품.[31] 고기를 넣지 않고, 단지 잘게 이긴 삶은 감자를 둥글게 네 개를 빚어 기름에 지진 것에다 기름에 볶은 표고·죽순·완두 등을 넣고 15분쯤 찌는 것처럼 삶은 완자 요리.[32] 오리선지 당면탕. 오리 피, 오리 모래주머니, 오리 창자, 오리 간 등에 오리고기를 삶아 낸 국물과 당면을 넣어 만든 음식이다. 국물 맛이 시원하고 구수하며 오리고기의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277[33] 고기를 넣지 않고, 단지 잘게 이긴 삶은 감자를 둥글게 네 개를 빚어 기름에 지진 것에다 기름에 볶은 표고·죽순·완두 등을 넣고 15분쯤 찌는 것처럼 삶은 완자 요리.[34] 오리선지 당면탕. 오리 피, 오리 모래주머니, 오리 창자, 오리 간 등에 오리고기를 삶아 낸 국물과 당면을 넣어 만든 음식이다. 국물 맛이 시원하고 구수하며 오리고기의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277[35] 모아 끓일 회(烩) 글자 그대로 양고기 또는 소고기 등 육류와 여러 가지 채소를 함께 넣어 끓인다. 허난성을 대표하는 면 요리이다.
http://boomup.chosun.com/site/data/html_dir/2014/12/08/2014120803219.html[36] 모아 끓일 회(烩) 글자 그대로 양고기 또는 소고기 등 육류와 여러 가지 채소를 함께 넣어 끓인다. 허난성을 대표하는 면 요리이다.
http://boomup.chosun.com/site/data/html_dir/2014/12/08/2014120803219.html[37] 끓는 물에 데친 새우.[38] 끓는 물에 데친 새우.[39] 충칭의 전통 디저트로 설탕으로 만든 소스와 푸딩을 같이 먹는다.[40] 먼저 삶은 면을 잘 식힌 다음, 기름으로 살짝 볶은 후에 깨 소스와 참기름, 식초, 고추기름 등을 곁들여 먹는다. 면발은 부드럽고 쫄깃하며, 소스의 향과 맛이 진하고 노란색의 윤기가 흐른다. 량미엔(凉面)과 다르며, 탕미엔(汤面)과도 차이가 있다. 우한(武汉) 사람들이 아침 식사로 즐겨 먹는 음식이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2307.shtml[41] 충칭의 전통 디저트로 설탕으로 만든 소스와 푸딩을 같이 먹는다.[42] 먼저 삶은 면을 잘 식힌 다음, 기름으로 살짝 볶은 후에 깨 소스와 참기름, 식초, 고추기름 등을 곁들여 먹는다. 면발은 부드럽고 쫄깃하며, 소스의 향과 맛이 진하고 노란색의 윤기가 흐른다. 량미엔(凉面)과 다르며, 탕미엔(汤面)과도 차이가 있다. 우한(武汉) 사람들이 아침 식사로 즐겨 먹는 음식이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2307.shtml[43] 돼지고기 당면 조림. 동북요리의 대표 중 하나이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2247.shtml[44] 돼지고기 당면 조림. 동북요리의 대표 중 하나이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2247.shtml[45] 중국 사천요리 중 돼지고기를 요리하는 전통 요리 중 하나이다. 사천요리의 수장, 사천요리의 화신이라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2167.shtml[46] 중국 사천요리 중 돼지고기를 요리하는 전통 요리 중 하나이다. 사천요리의 수장, 사천요리의 화신이라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2167.shtml[47] PV에서, 밀가루, 백설탕, 참깨로 만든 과자의 일종인 저우춘 샤오빙(周村烧饼)을 란저우 샤오빙(兰州烧饼)으로 잘못 적은 것으로 보임.[48] PV에서, 밀가루, 백설탕, 참깨로 만든 과자의 일종인 저우춘 샤오빙(周村烧饼)을 란저우 샤오빙(兰州烧饼)으로 잘못 적은 것으로 보임.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2266.shtml[9] 얇게 썬 삽겹살에 다진 마늘, 고추기름 등으로 만든 소스를 곁들여 먹는 요리. 마늘 소스를 곁들인 돼지고기 냉채.[10] 쏸라펀은 중경의 민간에 넓게 퍼져있는 전통 유명 음식으로, 고구마 전분과 완두콩 전분이 주 재료이며, 수제로 만들어지는 전통의 반투명한 펀스(粉丝, 실 모양의 당면)가 들어가고, 맛은 시큼하고 매콤함이 위주로 되어 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2266.shtml[11] 민물 호수에 서식하는 참게의 일종.[12] 민물 호수에 서식하는 참게의 일종.[13] 해남의 4대 유명요리 중 최고라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2318.shtml[14] 잘 손질된 새끼돼지 배에 양념장을 넣어 20여분간 절인 다음 특제된 가마에 넣고 30여분간 구워 껍질을 벗겨 32등을 낸 다음 다시 돼지고기 위에 덮어 놓고 통째로 상에 올리는 요리. 광동요리의 시조로 알려져 있다.
http://tour.haoshandong.net/food/detail.asp?idx=40[15] 해남의 4대 유명요리 중 최고라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2318.shtml[16] 잘 손질된 새끼돼지 배에 양념장을 넣어 20여분간 절인 다음 특제된 가마에 넣고 30여분간 구워 껍질을 벗겨 32등을 낸 다음 다시 돼지고기 위에 덮어 놓고 통째로 상에 올리는 요리. 광동요리의 시조로 알려져 있다.
http://tour.haoshandong.net/food/detail.asp?idx=40[17] 발사(바쓰): 물엿과 설탕으로 만든 시럽을 입혀 부드러운 맛탕과는 달리, 기름에 설탕을 녹여 입히는 바쓰는 겉이 사탕처럼 코팅돼 바삭바삭하다. 졸인 설탕이나 당밀이 실처럼 길게 늘어나는 것을 나타냄.[18] 발사(바쓰): 물엿과 설탕으로 만든 시럽을 입혀 부드러운 맛탕과는 달리, 기름에 설탕을 녹여 입히는 바쓰는 겉이 사탕처럼 코팅돼 바삭바삭하다. 졸인 설탕이나 당밀이 실처럼 길게 늘어나는 것을 나타냄.[19] 게의 등껍질을 닮은 외형 때문에 ‘셰커황’이라는 이름이 붙은 이 음식은 상하이 거리 음식점 곳곳에서 쉽게 볼 수 있다. 발효시킨 밀가루를 둥글납작하게 빚은 후 위에 깨를 묻혀 큰 가마솥에 넣어 구운 것으로 속은 달착지근하고 겉은 바삭하고 향긋하다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277
http://www.newspim.com/news/view/20180208000287[20] 게의 등껍질을 닮은 외형 때문에 ‘셰커황’이라는 이름이 붙은 이 음식은 상하이 거리 음식점 곳곳에서 쉽게 볼 수 있다. 발효시킨 밀가루를 둥글납작하게 빚은 후 위에 깨를 묻혀 큰 가마솥에 넣어 구운 것으로 속은 달착지근하고 겉은 바삭하고 향긋하다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277
http://www.newspim.com/news/view/20180208000287[21] 완자를 씹을 때 육즙이 터지는 것을 나타냄.
https://youtu.be/Xm_KZOLv6xg 참고(...).[22] 완자를 씹을 때 육즙이 터지는 것을 나타냄.
https://youtu.be/Xm_KZOLv6xg 참고(...).[23] 삶은 돼지고기를 튀긴 후 납작하게 썰어서 찹쌀밥 속에 넣어 찐 요리.
https://www.xiachufang.com/recipe/102116426/[24] 삶은 돼지고기를 튀긴 후 납작하게 썰어서 찹쌀밥 속에 넣어 찐 요리.
https://www.xiachufang.com/recipe/102116426/[25] 중국식 탕수육.[26] 노호각조(老虎脚爪)는 반죽한 밀가루를 호랑이 발바닥처럼 빚어서 특제가마에 넣어 구워낸 떡으로 상해의 유명 간식이다.
http://visitbeijing.or.kr/article.php?number=4199[27] 차좁쌀가루로 만든 경단에 엿을 바르고 콩가루를 묻힌 식품.[28] 중국식 탕수육.[29] 노호각조(老虎脚爪)는 반죽한 밀가루를 호랑이 발바닥처럼 빚어서 특제가마에 넣어 구워낸 떡으로 상해의 유명 간식이다.
http://visitbeijing.or.kr/article.php?number=4199[30] 차좁쌀가루로 만든 경단에 엿을 바르고 콩가루를 묻힌 식품.[31] 고기를 넣지 않고, 단지 잘게 이긴 삶은 감자를 둥글게 네 개를 빚어 기름에 지진 것에다 기름에 볶은 표고·죽순·완두 등을 넣고 15분쯤 찌는 것처럼 삶은 완자 요리.[32] 오리선지 당면탕. 오리 피, 오리 모래주머니, 오리 창자, 오리 간 등에 오리고기를 삶아 낸 국물과 당면을 넣어 만든 음식이다. 국물 맛이 시원하고 구수하며 오리고기의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277[33] 고기를 넣지 않고, 단지 잘게 이긴 삶은 감자를 둥글게 네 개를 빚어 기름에 지진 것에다 기름에 볶은 표고·죽순·완두 등을 넣고 15분쯤 찌는 것처럼 삶은 완자 요리.[34] 오리선지 당면탕. 오리 피, 오리 모래주머니, 오리 창자, 오리 간 등에 오리고기를 삶아 낸 국물과 당면을 넣어 만든 음식이다. 국물 맛이 시원하고 구수하며 오리고기의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
http://weeklytrade.co.kr/news/view.html?section=1&category=136&no=18277[35] 모아 끓일 회(烩) 글자 그대로 양고기 또는 소고기 등 육류와 여러 가지 채소를 함께 넣어 끓인다. 허난성을 대표하는 면 요리이다.
http://boomup.chosun.com/site/data/html_dir/2014/12/08/2014120803219.html[36] 모아 끓일 회(烩) 글자 그대로 양고기 또는 소고기 등 육류와 여러 가지 채소를 함께 넣어 끓인다. 허난성을 대표하는 면 요리이다.
http://boomup.chosun.com/site/data/html_dir/2014/12/08/2014120803219.html[37] 끓는 물에 데친 새우.[38] 끓는 물에 데친 새우.[39] 충칭의 전통 디저트로 설탕으로 만든 소스와 푸딩을 같이 먹는다.[40] 먼저 삶은 면을 잘 식힌 다음, 기름으로 살짝 볶은 후에 깨 소스와 참기름, 식초, 고추기름 등을 곁들여 먹는다. 면발은 부드럽고 쫄깃하며, 소스의 향과 맛이 진하고 노란색의 윤기가 흐른다. 량미엔(凉面)과 다르며, 탕미엔(汤面)과도 차이가 있다. 우한(武汉) 사람들이 아침 식사로 즐겨 먹는 음식이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2307.shtml[41] 충칭의 전통 디저트로 설탕으로 만든 소스와 푸딩을 같이 먹는다.[42] 먼저 삶은 면을 잘 식힌 다음, 기름으로 살짝 볶은 후에 깨 소스와 참기름, 식초, 고추기름 등을 곁들여 먹는다. 면발은 부드럽고 쫄깃하며, 소스의 향과 맛이 진하고 노란색의 윤기가 흐른다. 량미엔(凉面)과 다르며, 탕미엔(汤面)과도 차이가 있다. 우한(武汉) 사람들이 아침 식사로 즐겨 먹는 음식이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2307.shtml[43] 돼지고기 당면 조림. 동북요리의 대표 중 하나이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2247.shtml[44] 돼지고기 당면 조림. 동북요리의 대표 중 하나이다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2247.shtml[45] 중국 사천요리 중 돼지고기를 요리하는 전통 요리 중 하나이다. 사천요리의 수장, 사천요리의 화신이라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2167.shtml[46] 중국 사천요리 중 돼지고기를 요리하는 전통 요리 중 하나이다. 사천요리의 수장, 사천요리의 화신이라고 알려져 있다.
http://www.travelchina.gov.cn/sitefiles/gjly_ko/html/food/2167.shtml[47] PV에서, 밀가루, 백설탕, 참깨로 만든 과자의 일종인 저우춘 샤오빙(周村烧饼)을 란저우 샤오빙(兰州烧饼)으로 잘못 적은 것으로 보임.[48] PV에서, 밀가루, 백설탕, 참깨로 만든 과자의 일종인 저우춘 샤오빙(周村烧饼)을 란저우 샤오빙(兰州烧饼)으로 잘못 적은 것으로 보임.