유럽돌대구는 북대서양 동쪽,지중해, 흑해 일대에 서식하는 대구류로, 최대 길이는 1.4m 무게는 최대 11.5kg까지 나간다.[1]

전체적으로 푸른빛을 띄며, 2개의 등지느러미가 있고 제2 등지느러미와 뒷지느러미의 기저 부분이 등을 따라 길게 이어져 있다. 지느러미에는 얕은 홈들이 있다.

상업적인 남획이 계속되어서 이제 과거 개체수를 회복하기 어려울 것으로 판단된다. 그러나 아직 흔한 어종이다.