2005-12-26 홍천고등학교 10학급 설립 인가

2006-03-03 제1회 입학식(354명)

2009-02-11 제1회 졸업식(314명)

2020-01-03 제12회 졸업식(392명, 누계 5,210명)

2020-03-09 제15회 입학식(374명)

원래 이 학교 주소를 용인시 수지구 신봉동 12번지라고 공문서에 적어왔는데, 한 학생이 지도를 찾아보고 주소가 틀렸다는 것을 파악해 제대로 수정된 주소가 신봉동 885번지다.(현 주소로는 수지로227번길 22)

학교 구내에서 쓰는 전화번호 국번이 8008번이라 구내 전화로 경기도청에 전화를 걸면 소속 공무원들이 자기네 구내전화로 착각한다 카더라.

학교 홈페이지에는 로고에 2010년이라고 적혀 있는데 이 것은 2010년에 홈페이지 호스팅 업체가 바뀌어서 그렇다. 2015년 현재에는 바뀌기 이전으로 회귀했다.

이름을 보면 알겠지만 강원도 홍천에 있는 홍천고등학교와 자주 헷갈리게 된다. 지역주민이 아니면 강원도 홍천의 고등학교를 떠올리고 심지어는 공문이 서로 바뀌어 가는 경우도 있다고 한다. 그래서 2019년 교명 변경을 위한 설문조사와 찬반투표를 진행하였고, 용인홍천고로 교명이 바뀌었다.사실 학생들은 아무 생각 없이 투표했다

원래 신봉동에 있어서 가칭으로 신봉고등학교라는 이름을 썼으며, 신봉고등학교가 되어야 했지만, 옆에 지구촌교회가 있어서 신봉고등학교가 되지 못했다 카더라. 이후 2014년경 신봉고등학교가 신봉동 좀 더 깊숙한 곳에 개교했다.

7기때는 1학년(12년)에 합반 1개반,2학년(13년) 문과반에 합반 2개반이었고 3학년엔 없었다. 8기 기준으로는 딱 한 반씩만(1학년때는 계열을 나누지 않았으나 2, 3학년때는 이과반에만 해당) 합반이었고 전원 분반이었다.[5]

평지에 위치한 경우가 많은 수지지역 고등학교와는 달리 등굣길이 약간의 언덕이다. 수지 정평중, 수지중, 문정중 등 평지에 있는 학교를 다녔던 학생들은 힘들어한다. 사실 등굣길보다는 교문에서 현관 올라가는게 더 힘들다 그러나 홍천중, 성복중, 소현중소현중은 정말 '산'의 분류에 있는 곳이라서 혼모노다ㅡ!과 같이 언덕 꼭대기에 있는 중학교를 다녔던 학생들은 이게 뭐가 힘드냐며 잘만 다니...기는 무슨 자기네 중학교가 더 심했다고 말만 하면서 여전히 힘들어한다.

버스가 바로 다니지 않아 교통편이 불편한 편이다. 상현동이나 성복동에서는 이마트 수지점 앞에서 내려서 10분 정도 걸어가야 한다. 풍덕천동 방면에서 올때도 마찬가지. 이쪽은 그나마 마을버스가 이마트 수지점 바로 앞에서 내려주기 때문에 횡단보도를 건널 필요가 줄어든다. 다만 신분당선 개통으로 인해 2016년 6월 1일부로 개교 10년만에 학교 바로 앞에 버스가 정차하게 되었다. 참고로 이는 5년 전에도 떡밥으로만 존재하던 일이었다.그러나 배차시간이 40분..

비둘기가 학교 건물에 심하게 자주 들어온다. 특히 2층 연결통로로 많이 들어오는 편. 설사 마주하더라도 당황하지 말고 무시하자. 가끔 여름이면 수업 들으러 들어오는 비둘기가 많다. 학구열에 불타는 비둘기 비둘기들이 너무 아무렇지도 않게 학교 전체를 활보하고 다닌다. 홍천고 비공식 교조이다 사실 산을 끼고 있는 특성상 동물들 출입(?)이 있는 편이다. 야자 때 불 꺼진 복도를 활보하는 청솔모를 목격하거나 아침에 교실 문 앞에 죽어있는 새의 시체를 볼 수 있을 정도. 이젠 1학년들은 아예 비둘기가 들어오면 비둘기 사냥(...)을 한답시고 몰려다닌다

처음 생겼을 때에는 경기도 교육청에서 지원받는 수학 영재 학교였다.

2018년에 급식실 공사가 진행되었다.[6]

2019년 1월 4일자로 홍천고등학교(용인) 제 4대 교장의 퇴임식이 있었다.

2019년 3월 27일 성복역 롯데몰 공사현장 화재사건 당시에 7교시 수업을 하던 도중, 엄청난 양의 연기가 학교를 덮을 정도로 가까이 왔고 강제 수업 중단, 많은 학생들은 종례를 마친 후 성복동으로 불구경하러 달려갔다.

교명을 바꾸는 것을 고려했었다. 강원도 홍천군에 있는 홍천고등학교와 교명이 같아서 혼동과 불이익 발생이 우려되기 때문이라고. 모든 학생들과 학부모에게 교명 변경에 대한 안내가 나갔으며 변경이 확정될 시 회의를 통해 새 교명을 결정할 것이라고 한다. 그리고 교명 변경이 가결되어, 2020년부터 공식적으로 '용인홍천고등학교' 라는 학교명을 사용하게 되었다. 비공식적으로나 사적으로는 지역명인 '용인'을 빼고 기존 이름인 '홍천고등학교'라고 부를 듯하다.

2006년 개교했으며, 신설학교 치고는 평이 좋았다. 이과를 많이 밀어주는 경향이 있다. 다만 개교초기 전통이 남자는 반삭머리인 시절이 있어서 난생 처음 반삭머리를 하고 울상짓는 남자가 많이 있었다.

야간자율학습이 강제였던 적이 있어서 군대생활을 방불케 하는 추억이 있다.

신분당선 성복역/수지구청역[13]

용인 마을버스 15-3[17] 배차시간이 안습..