미국의 아몬드 영농조합인 블루 다이아몬드[1]에서 만든 아몬드밀크로 대한민국에서는 2015년 4월부터 매일유업이 유통하고 있다.

아몬드브리즈는 아몬드를 갈아 짜서 물과 혼합한 식물성 음료이다. 미국, 일본, 호주 등에서는 그 색깔과 질감이 우유와 비슷하여 아몬드 밀크라고도 불리지만 정확히 말하면 우유나 두유는 아니다. 아몬드 주스라고 하는 게 정확할 것이다. 그렇지만 아몬드브리즈 역시 시리얼에 타 먹거나 과일로 스무디를 만들 때 커피나 빵을 비롯한 다양한 요리에 우유의 대용으로 활용할 수 있다.

언스위트 제품의 190ml 기준으로 했을 때 아몬드브리즈는 35kcal의 낮은 열량을 가진다.[2] 또한 1일 영양소 기준치 89%에 해당하는 비타민E와 33%에 해당하는 칼슘이 들어가 있다. 칼로리가 지방이 많기로 유명한 아몬드이면서 낮으므로 다이어트를 해 보고 싶다면 권장할 만하다. 다만 저칼로리이니만큼 영 밍밍한 맛을 가지는데, 두유에 물탄 듯한 맛이 난다. 언스위트만 마시다가 오리지널을 마시면 반대급부로 상당히 달달하게 느껴지긴 하지만 적응을 못하겠다면 차라리 그냥 두유를 마시자.

아몬드 브리즈 제품에서 가장 탄수화물이 낮은 제품은 의외로 언스위트(Unsweet)가 아니라 바리스타 블렌드(Barista Blend)이다. 칼로리는 65kcal로 언스위트보다 높지만 탄수화물이 190ml 당 2g으로 언스위트 대비 40%정도밖에 안 된다.[3] 대신 지방 함량이 높아서 커피에 섞어 마시면 고소함을 더해주고, LCHF에는 더 적합하다. 경험상 언스위트보다 훨씬 맛있다! 일반 마트에서는 판매되지 않으므로 일반인이 구매할 때에는 온라인 쇼핑몰로만 구매 가능하다. 이 바리스타 블렌드 제품은 단종됐다.

아몬드브리즈는 우유나 두유와 대비해서 단백질 함량이 매우 낮다는 것(190ml에 1.2g 정도)이 단점이었는데, 아몬드단백 성분을 강화하여 190ml에 4.2g의 단백질이 들어간 프로틴 버전이 출시됐다.

열량이 우유보다 낮으며, 유당을 포함하지 않으므로 유당불내증이 있는 사람도 섭취할 수 있다. 포화지방산은 훨씬 낮으며 불포화 지방산은 많이 들었다.

아몬드브리즈는 캘리포니아산 아몬드로만 만들어진다.

아몬드브리즈 초콜릿 맛을 바나나와 함께 갈아서 마시면 쥬씨의 초코바나나와 상당히 유사한 맛을 낸다.