休止쉼(rest), 하던 것을 멈추고 쉰다는 뜻.
아예 그만두는 것인
폐지(廢止)와 대비된다.
(예시) "제10조제2항, 제15조제2항 또는 제17조제2항에 따라 신고한 상담소등을 폐지 또는 휴지(休止)하거나 그 운영을 재개(再開)하려는 자는 여성가족부령으로 정하는 바에 따라 특별자치시장·특별자치도지사, 시장·군수·구청장에게 신고하여야 한다."
성매매방지 및 피해자보호 등에 관한 법률 제28조제1항
언어학적으로는 어절과 어절 사이, 문장과 문장 사이 등 끊어지는 부분을 나타낸다. 영어로는 '
pause'이다.
제빵에서는
반죽의 중간 과정을 뜻하는 단어로 반죽이
발효하도록 가만히 두는 것을 말한다. 둥글리기를 거친 반죽의 가스를 만들고, 탄력있고 유연하게 하여 빵을 만들 때 모양을 잡기도 쉬우며 구운 뒤 매끄러운 모양을 만드는 데 중요한 역할을 한다. 굳이 빵을 만들지 않더라도 밀가루 반죽이 중요한 음식에서는 대부분 이 휴지 과정을 거친다.