한국의 독립운동가. 1990년 건국훈장 애족장을 추서받았다. 독립유공자 홍재설의 차남이다.

홍종엽은 1899년 9월 11일 경기도 용인군 수여면 금어리(현 용인시 처인구 포곡읍 금어리)에서 홍재설의 차남으로 태어낫다. 그는 1919년 3월 28일 형 홍종욱과 함께 권종목 등이 주동하는 독립만세시위에 참여하여 동리 사람 200여 명과 함께 삼계리를 거쳐 행진했다.

그러다 형과 함께 체포된 그는 일본 헌병대의 심문에 "삼계리 방면에서 권종목이 선두에 서서 구한국기를 휘날리며 독립만세를 부르짖었고, 자신에게도 만세를 부를 것을 요청해 이에 동조했노라"고 증언했다.

그리하여 이해 5월 13일 경성지방법원에서 소위 보안법 위반으로 징역 10월형을 언도받고 항고하였으나 6월 28일 경성복심법원에서 기각되어 1년여의 옥고를 치렀다. 출옥 후 용인군에서 조용히 지내다 1983년 6월 28일에 사망했다.

대한민국 정부는 1990년 홍종엽에게 건국훈장 애족장을 추서했다.