2015년 2월 22일 사이타마 세이부돔에서 펼쳐진 노기자카46의 '3rd Year Birthday Live'에서 "노기자카 신 프로젝트 멤버 1기생 모집"이라는 문구로 처음 발표되었다. 공연 엔딩즈음의 서프라이즈 발표였는데다 구체적인 내용이 없었기 때문에 다양한 추측들이 오갔다.

같은 해 6월 27일, '노기자카 신 프로젝트'의 정식명칭은 '토리이자카46'이며, 다음날 28일부터 1기생 모집 오디션을 실시한다는 것을 공식적으로 발표. 당시 운영진은 기자회견에서 "토리이자카46은 여기에서 라이브 활동을 시작할 예정", "토리이자카46도 노기자카46과 마찬가지로 전용 TV 프로그램을 만들고 싶다"는 포부를 밝히며 팬들의 기대를 고조시켰다.

이후 7월 10일까지 서류 응모접수(1차심사)를 받았으며, 24일부터 각 지역에서 2차심사를 실시했다. 마지막으로 8월 21일에 도쿄도내에서 2차심사를 통과한 45명을 대상으로 최종심사를 실시, 심사종료 후 합격자 22명을 곧바로 기자회견을 통해 공개했다.
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그리고 기자회견 도중 노기자카46 운영위원회 운영위원장 콘노 요시오를 통해 케야키자카라고 쓸 수 있음을 발표그룹의 명칭이 '케야키자카46'로 변경되었음이 깜짝 발표되었다. 명칭 변경에 대한 이유에 대해서는 차후에 말하겠다며 구체적으로 밝히진 않았다.

케야키자카46 1기생 오디션의 내용과 결과를 살펴보면 다음과 같다. 1차 서류심사에는 22,509명이 응모했는데, 최종합격자 수를 통해 경쟁률로 환산하면 약 1023.1:1이 된다. 노기자카46 1기생이 1081.5:1[1], 2기생이 1164.4:1[2]인 경쟁률과 비교해봐도 비슷한 수준이다. 최종오디션날을 기준으로 최종합격자 22명의 평균연령은 16.8세이다.

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당초 22명이 합격하였으나 스즈키 미즈호가 사퇴함으로서 21명이 활동할 예정이다. 그리고 2015년 11월 11일자로 하라다 마유가 사퇴함으로서 총 20명이 되었다. 노기자카와 같이 2명사퇴

9월 25일 칸무리방송 『欅って、書けない?』의 방송이 결정되었다. 방송 시작은 10월 4일부터이며, TV 도쿄 계열에서 방송한다. 방송시간대는 노기자카 공사중 방송 후인 새벽 12시 35분부터 1시 5분까지이다. MC는 게닌 츠치다 테루유키와 '하라이치'의 사와베 유우.

11월 14일 첫 공식 행사인 무대인사 (お見立て会)가 Zepp DiverCity에서 개최되었다.

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11월 30일 『欅って、書けない?』에서 나가하마 네루가 가입하는 것이 발표되었다. 그리고 케야키자카46의 언더 그룹인 히라가나 케야키 (けやき坂46)의 결성이 발표되었으며 곧이어 오디션 공고가 올라왔다. 츠치다가 이날 아재로 구성된 카타카나 케야키도 만들겠다고 결성선언을 했다. 첫 가입자는 아몬센세

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2016년 2월 6일 공식 홈페이지를 통해 데뷔일자 발표공지영상과 함께 케야키자카46의 첫 싱글 발매일이 4월 6일로 발표되었으며 또한 첫 싱글의 악수회 일정도 발표되었다.

2016년 2월 29일 『欅って、書けない?』에서 데뷔 싱글의 선발 멤버가 발표되었다. 히라가나 케야키인 나가하마 네루를 제외한 한자 케야키 20명 전원이 선발 멤버이며, 센터는 히라테 유리나로 결정되었다.

데뷔 싱글 「サイレントマジョリティー」가 높은 초동 판매량을 기록하며 매우 좋은 출발을 하게 되었다.

「サイレントマジョリティー」가 최근 48그룹들의 싱글보다도 높은 유튜브 조회수를 기록하고 있다. 조회수 2000만을 넘기며 2016년 7월 현시점에서 올 한해 JPOP 뮤직비디오 중 가장 높은 조회수를 기록 중이었는데 작품의 인기와 함께 떠오른 전전전생에게 추월당했다. MV 영상

2016년 4월 29일부터 5월 5일까지 히라가나 케야키 후보생 18명의 개인방송이 있었다. SHOWROOM

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2016년 5월 8일 SHOWROOM을 통해 케야키자카46의 언더그룹인 히라가나 케야키의 최종 멤버 11명이 발표됐다. 멤버 프로필

2016년 5월 11부터 13일까지 히라가나 케야키 멤버들의 개인방송이 있었다. SHOWROOM

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2번째 싱글 「世界には愛しかない」의 발매일이 8월 10일인 것으로 발표되었다. 2016년 6월 27일 『欅って、書けない?』에서 2번째 싱글의 선발 발표 멤버가 있었다. 데뷔 싱글과 동일하게 한자 케야키 멤버 전원 선발에 히라가나 케야키인 나가하마 네루가 2열에 선발되어 총 21명 선발이 되었다. 센터는 데뷔 싱글과 마찬가지로 히라테 유리나로 결정되었다.

공식 홈페이지를 통해서 히라가나 케야키 멤버들의 2번째 싱글 「世界には愛しかない」 전국악수회 및 개별악수회 참가가 결정되었다. 2인 1조 또는 3인 1조로 참가하게 된다고 한다. 그리고 이에 발맞추어 2016년 7월 28일에 히라가나 케야키 멤버들의 쇼룸 개인방송 역시 진행되었다. SHOWROOM

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2016년 9월 30일, 공식 홈페이지를 통해 3번째 싱글의 발매일이 11월 30일인 것으로 발표되었으며, 3번째 싱글의 악수회 일정 또한 아울러 발표되었다.

2016년 10월 16일 『欅って、書けない?』에서 3번째 싱글의 선발 멤버 발표가 있었다. 이번에도 한자 케야키 멤버 전원 선발, 히라가나 케야키인 나가하마 네루가 2열에 선발되어 총 21명 선발이 되었다. 센터는 3연속 히라테 유리나로 결정되었다. 포메이션은 7-7-7로 엄청난 자리 이동이 있었다.

2016년 11월 24일 홍백가합전 출장이 확정되었다. 무려 홍백 출장을 데뷔 첫 해에 이뤄내는 성과를 보이며 올해 최고의 화제성과 성적을 낸 신인그룹임을 증명해냈다.

2016년 12월 24일과 25일 양일간 아리아케 콜로세움에서 케야키자카46의 첫 원맨라이브 공연이 개최되었다. 이 공연에는 한자 케야키와 히라가나 케야키를 합쳐 케야키자카46 멤버 전원이 참가하였다.

2017년 1월 21일에 있었던 악수회에서 스가이 유우카가 캡틴으로 모리야 아카네는 부캡틴으로 정해졌다고 발표했다.

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2017년 2월 14일, 공식 홈페이지를 통해 4번째 싱글의 발매일이 4월 5일인 것으로 발표되었으며, 4번째 싱글의 악수회 일정 또한 아울러 발표되었다.

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2017년 2월 25일, 공식 사이트를 통해서 히라가나 케야키자카46의 단독 콘서트가 3월 21~22일 Zepp Tokyo에서 진행되는 것이 발표되었다. 공식 내용

2017년 2월 26일 『欅って、書けない?』에서 4번째 싱글의 선발 멤버 발표가 있었다. 선발구성은 3번째 싱글과 동일하게 21명이며 포메이션 역시 동일하게 7-7-7로 구성. 센터는 4연속 히라테 유리나로 결정되었다. 전체적으로 3번째 싱글과 동일한 구성을 가져가면서 그 안에서 멤버들의 포지션 변화만 있었다.

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2017년 3월 4일, 케야키자카46 데뷔 1주년 기념 콘서트가 4월 6일에 국립 요요기 경기장 제 1 체육관에서 진행되는 것이 결정되었다. 공식 내용

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2017년 3월 21일, 공식 사이트를 통해서 3월 21~22일 Zepp Tokyo에서 있었던 히라가나 케야키자카46의 단독 콘서트가 5월 31일 Zepp Namba에서도 진행되는 것이 발표되었다. 공식 내용

2017년 4월 6일 있었던 케야키자카46 데뷔 1주년 콘서트에서 히라가나 케야키자카46의 새 멤버를 뽑기 위한 오디션을 한다고 발표했다.

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2017년 5월 31일부터 6월 16일까지 히라가나 케야키자카46 추가 멤버모집을 받는다고 발표했다. 공식 내용

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2017년 5월 31일, 7월 6일 나고야에서 히라가나 케야키자카46 Zepp Tour를 한다고 발표했다. 공식 내용

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2017년 6월 16일, SHOWROOM 방송에서 케야키자카46의 첫 번째 앨범이 7월 19일에 발매된다고 발표했다. 공식 내용

2017년 6월 19일, SHOWROOM 방송에서 7월 22일, 23일에 케야키자카46의 첫번째 앨범 발매기념 첫 야외 원맨라이브를 한다고 발표 했다. 공식 내용

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2017년 6월 24일에 있었던 악수회에서 팬클럽 개설과 여름 전국투어를 한다고 밝혔다. 팬클럽 전국투어

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2017년 8월 15일 SHOWROOM을 통해 케야키자카46의 언더그룹인 히라가나 케야키의 추가 멤버 9명이 발표됐다.


2017년 9월 24일『欅って、書けない?』 에서 진행된 5th 싱글 선발 발표에서 나가하마 네루의 히라가나 케야키 겸임 해제 및 한자 케야키로의 완전 이적 발표됐다.


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2017년 10월 25일 5번째 싱글이 발매될 예정이다. 공식 내용

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2017년 11월 6일 후쿠오카 선팰리스 홀에서 히라가나 케야키자카46 투어 공연을 할 예정이다. 공식 내용

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2017년 10월 17일, 히라가나 케야키자카46의 전국 투어 파이널 공연을 12월 12일~13일 마쿠하리 멧세 이벤트홀에서 한다고 밝혔다. 공식 내용

2017년 12월 31일, 홍백가합전 不協和音 무대가 끝나는 순간 아주 잠깐이지만 스즈모토 미유가 실신하는 모습이 그대로 방송되었다. 또한 히라테 유리나도 그 장면에서 심하게 몸을 떨고 있는데, 나중의 사진을 보면 쓰러진듯 하다. 겨우 무대를 이어가고 있는 모습 모음 그외에도 시다 마나카가 멤버들의 부축을 받으며 퇴장하였다고 한다. 이후 3명의 멤버 모두 과호흡증후군이였다고 하며 간호사가 대응해서 대기실에서 쉬고 있다고 한다. 기사 운영측의 서면 무대 후 사진을 보면 다들 괜찮아지긴 한거 같다.

2018년 1월 12일, 히라테 유리나가 오른쪽 팔이 아프다고 고통을 호소하여 병원에 갔더니 상완삼두근 부상으로 전치 1개월 진단을 받았다. 홍백 사건 직후 일본 무도관에서 3일 연속 라이브한다고 발표된 상태에서 센터의 부재로 한자 케야키자카46 멤버들 공연이 취소되고 히라가나 케야키자카46 멤버들이 3일 모두 라이브를 하는 것으로 변경되었다. 공식 내용

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2018년 2월 1일 히라가나 케야키자카46 무도관 라이브에서 히라가나 케야키자카46의 단독 앨범을 발매한다는 서프라이즈 발표를 하였다 공식 내용

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2018년 2월 6일 케야키자카46의 6번째 싱글의 발매일이 3월 7일로 발표되었고, 또 악수회 일정이 발표되었다 공식 내용

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2018년 3월 19일 히라가나 케야키자카46의 단독 칸무리 방영이 결정되었다. MC는 오도리. 방영시작일은 2018년 4월 8일이다.

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2018년 6월 20일 히라가나 케야키자카46의 첫번째 앨범이 발매되었다. 공식 내용

2018년 12월 10일 히라가나 케야키자카46가 엠넷 아시안 뮤직 어워드 프리미어 서울에 참석하여 사카미치 시리즈 최초로 한국에서 1곡이라도 공연을 했다. 그리고 상도 하나 타갔다. 이때 공연한 곡은 히라가나 케야키자카의 단독 앨범 走り出す瞬間의 타이틀곡인 期待していない自分(기대하지 않는 자신). 공연 영상 보기 센터는 사사키 미레이.

2019년 2월 11일, 히라가나 케야키자카46이 히나타자카46으로 개명되면서 별개의 그룹으로 독립하였다.

2019년 3월 7일, 나가하마 네루가 공식 블로그를 통해 8번째 싱글 검은 양을 끝으로 케야키자카46를 졸업함을 발표했다.

2019년 8월 8일, 케야키자카46가 처음으로 도쿄 돔에서 콘서트를 한다고 공식 홈페이지와 트위터를 통해 발표가 되었다. 2019년 여름전국투어 마지막 장소로 9월 19일~20일 공연 예정이다.

2020년 1월 23일, 히라테 유리나가 그룹을 탈퇴했으며 오다 나나와 스즈모토 미유도 이날부로 졸업했다. 사토 시오리는 미술 공부의 유학으로 인해 잠시 활동을 일시 중단한다고 발표했다. 공지

2020년 7월 16일, 온라인 무관객 라이브에서 중대발표로 돌연, 2020년 10월 13일 진행될 THE LAST LIVE를 끝으로 케야키자카46로서 활동을 중단하고 팀명을 사쿠라자카46(櫻坂46)로 개명하여 활동한다. #1 #2 #3

2020년 8월 21일에 디지털 한정 싱글 「누가 그 종을 울리는 것인가?」발매가 결정됐다. #