일본 사가현 동부에 있는 도시. 인구는 3만명 정도이며, 경상북도 경주시와 우호도시 조약을 맺고 있다.
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2006년 3월 20일에 칸자키군 칸자키정, 치요다정, 세후리촌이 합병되어 탄생되었다. 동쪽은 칸자키군 요시노가리초와 미야키군 미야키초, 서쪽은 사가시, 남쪽은 후쿠오카현 쿠루메시, 오카와시, 북쪽은 후쿠오카시와 인접한다.
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JR 큐슈 나가사키 본선 칸자키역이 있으며 모지코행 구간쾌속이 정차하고 있다.

나가사키자동차도가 지나나 나들목이 없다. 따라서 인근 요시노가리초의 히가시세후리IC를 이용해야 한다. 그 외의 국도는 34번, 264번, 385번 국도가 지난다.

고속버스는 1일 1왕복으로 후쿠오카 공항행 노선과 고속도로에 있는 정류장인 칸자키 정류장에 정차하는 데지마호(키타큐슈~나가사키), 와카쿠스호(사가~후쿠오카)가 있다. 시내버스는 서일본 철도 계열(니시테츠 버스 쿠루메, 니시테츠 버스 사가)에서 운행중이며, 쿠루메에서 사가를 잇는 노선이 많다. 그 외에도 마을버스(커뮤니티 버스)인 칸자키시 순회 버스도 운행하고 있다.
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왕인 신사가 있다. 왕인 신사는 왕인이 일본 땅에 처음 상륙하였다고 전해지는 곳 주변에 지어진 신사로서, 역 바로 앞에 위치한 특산물 판매점 '요시노가리 유학관(吉野ヶ里遊学館)'에서 자전거를 대여하면 어렵지 않게 이곳을 들를 수 있다.

야쿠르트 식품 공업, 토요타 방직 큐슈 등이 본사를 두고 있으며, 아스파라거스(큐슈 최대 생산지), 칸자키 소면 등으로 유명하다.