일본의 매우 대중적인 전통 과자. 조리법 상 일종의 센베이라고도 볼 수 있다. 그 이름은 '감의 씨앗'이라는 뜻으로, 그 이름처럼 진짜 감씨로 만든 건 아니고 감씨 모양의 쌀과자에 간장 베이스의 양념으로 코팅하여 만든 과자이다.

발상은 일본의 곡창지대인 호쿠에츠(北越) 니가타현의 나가오카시의 나니와야(浪花屋)라는 인물로, 쌀과자 메이커 창업자인 나니와야가 1924년 실수로 쌀과자를 만드는 금형을 실수로 밟아 굽어진 것을 그대로 사용한 것이 널리 퍼진데에서 유래 하였다고 한다.

볶은 땅콩과 섞어서 카키피(柿ピー)[1]로 만들어 먹는 것 또한 매우 대중적인데, 카메다 제과라는 회사가 최초로 판매하였다. 여담으로, 카키노타네와 땅콩의 비율은 일반적으로 6:4인데, 이에 대한 생각 또한 분분해서 7:3, 8:2 등등 여러 의견으로 갈리기도 하며, 심지어는 한 방송사에서 국민투표를 진행하기도 하였다. 일반적으로 시중에 팔리는 제품들은 6:4가 기본이며, 비율이 다를 경우 포장지에 표기하는 것이 일반적이다.

짭짤하고 매콤한 맛 덕분에 술안주로도 제격이며, 혼자 사는 사람의 경우 맥주 한캔에 카키피 작은봉지 정도로 간단하게 혼술하는 경우 또한 쉽게 찾아볼 수 있는 일상적인 풍경이다.

가장 많이 팔리는 카메다 제과의 오리지널 기준으로 간장 양념에 고추가 들어가 있기 때문에 약간 맵다. 처음에는 먹을만 하다가 먹다보면 점점 매워진다. 카메다 제과의 경우 오리지널 맛 말고도 소금맛, 우메보시맛 등이 있으며, 메이커에 따라 지역 한정 또는 기간 한정으로 초콜릿맛, 딸기맛, 콩가루맛, 토마토맛 등 그 인기 답게 많은 맛이 존재한다.