이타쿠라 코는 일본의 축구선수이며 맨체스터 시티 FC에 소속된 유망주이다.

가나가와 현 요코하마 시 출신으로 2006년부터 같은 현의 J리그 프로구단인 가와사키 프론탈레서 성장하고 2015년 가와사키 프론탈레와 계약했지만 잘 기용되지는 못하였다. J리그 U-22 팀에 임대소속되어 2경기에 출장했으며 베갈타 센다이에 임대되어 24경기에 출전하여 3골을 기록하는 등 매우 좋은 모습을 보여주고 2019년 맨체스터 시티 FC로 이적하였다.

맨체스터 시티는 2019년 1월 이적 계약과 함께 에레디비시의 흐로닝언으로 20-21시즌 종료까지 임대하기로 결정했다.

2019년 1월 15일 네덜란드로 출국했고, 18-19 시즌은 리저브 팀에서 뛰었다. 2019년 8월 3일 에레디비시 19-20 시즌이 시작된 후 초반인 현재 주전으로 기용되고 있다. 그리고 리그에서 22경기에 출장하여 준수한 활약을 보여주었다.

각급 청소년 대표팀을 거쳤으며 U-20 월드컵 코리아 에 출전하였고 코파 아메리카 2019 에서 A매치에 데뷔하였다.