음식의 데이터를 뽑은 디지몬. 엄선된 소재 데이터로 구성되어 있기 때문인지 순수한 마음을 가진 디지몬이다. 에비버거몬은 버거몬의 파생형이며, 신선한 새우의 데이터를 받아들였다. 적의 움직임을 멈출 정도의 맜있는 음식을 만드는 "프레시 쉬림프"와 "핫 커틀릿츠".

트레일몬 버팔로에서 음식을 서빙하는 모습으로 등장한다.

버거몬 성장기와 성숙기, 병아리버거몬과 함께 롯데리아 콜라보로 등장한 디지몬. 나머지 3마리와는 달리 디지몬 도감에 기제되었다.
파일:Ebiburgemon.jpg
여담으로, 꼬리외에는 원종 버거몬의 색놀이인 현 디자인과 디지몬 TCG에 처음 등장했을 때의 디자인이 상당히 다르다.