애니팡3에 나오는 모든 캐릭터 일람이며 에피소드별 캐릭터는 나온 순서대로 나열했다.

이번 작에서는 애니, 믹키, 블루, 핑키가 다양한 동화 캐릭터의 배역을 맡았다. 캐릭터마다 대부분 능력이 다르며, 대부분의 캐릭터는 뽑기를 통해서 나온다. 1~2성짜리 캐릭터는 코인 10000개나 일반 뽑기권을, 2~3성짜리 캐릭터는 젬 30개나 황금 뽑기권을, 3~4성짜리 캐릭터는 젬 55개나 다이아 뽑기권을 써서 뽑을 수 있다. 헨젤과 그레텔 맵부터는 새로운 동화 맵이 업데이트된 수요일부터 다음주 일요일까지만 뽑기에서 나오는 한정판 캐릭터도 나온다. 처음 3일과 마지막 3일은 한정판 캐릭터가 나올 확률이 3배[1]가 된다. 한정판 캐릭터 뽑기 시기를 놓치면 중복된 아랫별 한정캐 3명을 합성시켜서 바로 윗별 한정캐를 뽑을 수 있다.

시즌 2 캐릭터는 컨셉이 시간여행으로 바뀌었으며, 2017년 11월 15일에는 루시가 플레이어블 캐릭터로 추가되었다.

캐릭터 대사는 애니팡3/캐릭터 대사 문서를 참조.