1466년부터 1556년까지 볼가 강 인근에 위치한 칸국이었다. 국명의 유래는 투르크인 귀족(Tarqan)의 성지라는 뜻의 하지 타르한(Hajji Tarkhan), 즉 오늘날의 아스트라한으로부터 유래했다. 킵차크 칸국의 계승국들 중 하나이다.

동서 무역의 요지에 위치한 덕분에 방문객들의 기록은 많이 남아 있으나 자체 역사 기록이 매우 부실하거나 소실되어 아스트라한 칸국의 칸들 이름과 재위 연도마저 불명확하다고 한다.

킵차크 칸국이 내부 분열과 쇠퇴를 겪자 15세기 중반 크림 칸국, 카잔 칸국 등과 함께 킵차크 칸국으로부터 분리 독립하였다. 킵차크 칸국의 왕족 카심 1세(قاسم بن محمود)는 아스트라한 지역을 중심으로 건국한 것.

아스트라한은 동서방 교역로 사이에 위치한 도시였기 때문에 중개 무역이 번성했던 곳이었다. 카심 1세의 뒤를 이은 압둘 카림(عبد الکریم) 재위 이후 아스트라한 칸국은 지리적 이점을 이용하여 칸국을 통과하는 유목민들과의 무역을 번성시키고 나라를 부강하게 만들었다.

그러나 동서 교역로 사이에 위치했다는 것은 때로 부작용으로 작용하기도 하였는데, 바로 이민족들의 잦은 침입이었다. 아스트라한 칸국은 대부분이 투르크 계열 유목민들이었고, 외부와의 전쟁이 있을 때마다 국가의 지도자인 칸 대신 각기의 부족장들이 나섰기 때문에 중앙 정부의 권력이 꽤 취약할 수 밖에 없었다.

1480년, 킵차크 칸국이 완전히 분열되자 킵차크 칸국과 평화 협약을 맺고 있던 아스트라한 칸국 역시 위기에 처하게 되었다. 크림 칸국과 노가이 칸국은 아스트라한 칸국을 침공했고, 이들과의 전쟁에서 아스트라한 칸국은 국력을 상당히 소모하게 되었다. 게다가 1552년 카잔 칸국을 점령한 루스 차르국의 이반 4세가 1556년을 군대를 이끌고 아스트라한을 침공하였다. 그리고 결국 루스에 병합되어 멸망하고 말았다.

아스트라한 칸국의 지도자는 루스인들에게 칸 이외에도 차르라고 불렸으며 두 호칭의 의미는 비슷했다. 이는 다른 킵차크 칸국의 후계국가들도 동일하다. 이후 모스크바 공국이 성장하면서 차르라는 호칭을 사용하기 시작하였다. 즉 이것은 주변 몽골-타타르 영토를 정복한 모스크바 대공이 이 지역의 새로운 대칸이라는 의미였다.

하자르 칸국의 수도 아틸은 오늘날 아스트라한에서 남쪽으로 40km 떨어진 지점의 해안가에 위치해있었다.