아르간 오일은 기름의 종류이다. 아르간나무의 씨앗에서 추출한 기름이다.

널리 사용된 것은 최근이다. 올리브유만큼이나 비타민 E가 많아 디핑소스이나 샐러드드레싱, 구이 요리 등에 사용된다.

미용에 관심이 많아지다 보니 화장품으로 많이 사용한다.