보말국은 보말(고둥)을 넣고 끓인 국으로 제주도의 토속음식이다.

고둥과 미역을 넣고 해산물 미역국처럼 끓여서 많이 먹는다.

보말죽이나 보말국수, 보말칼국수를 해서 먹는 경우도 있다.

제주도의 풍부한 해산물과 궁합이 좋고 조개나 성게를 넣어서 끓이기도 한다. 여러모로 바다의 향취가 느껴지는 음식이다.