도자기의 한 부류로서 백색을 띈 도자기를 뜻한다. 태토는 백색이고 투명한 유약을 바른후 구어 색깔을 낸다. 조선백자가 유명하다. 고려백자 역시도 있으나 마이너해서 제조수량도 청자에 비해 희소하고 완전한 형태로 현존하는 수량은 당연히 매우 적다.