한국의 독립운동가. 2001년 건국훈장 애족장을 추서받았다.

민영갑은 1888년 1월 28일 충청남도 홍성군 금마면 부평리에서 태어났다. 그는 1919년 3.1 운동이 각지에서 일어나고 있다는 소식을 접하고 이재만(李載萬)과 함께 만세운동을 계획했다. 그들은 4월 1일 밤 홍성군 금마면 가산리에 소재한 이원교(李元交)의 집에서 조선 연극이 있어 다수의 관중이 모일 것을 예상하고 그들을 선동하기로 계획했다. 또 그는 김재홍(金在洪)·조한원(趙漢元)·최중삼(崔仲三)·조재학 등에게 이 계획을 말하고 참가를 권유했다.

4월 1일 저녁 8시경, 민영갑을 비롯한 주동자들은 이원교의 집 연극 공연장에서 공연 중에 조선독립만세를 외쳤다. 그러자 연극을 보고 있던 관중 20~30명도 여기에 호응해 독립만세를 따라 불렀다. 이 일로 체포된 그는 1919년 7월 3일 고등법원에서 보안법 위반 혐의로 징역 1년을 선고받고 옥고를 치렀다. 이후 고향에서 조용히 지내다 1965년 6월 20일에 사망했다.

대한민국 정부는 2001년 민영갑에게 건국훈장 애족장을 추서했다.