1. 소개
1.1. 이름의 유래
이름의 유래는 '무덤을 파다(墓穴を掘る)'. 이름에 얼음 빙(氷)자가 들어가 있는 것은 그가 얼음과자를 만들었기 때문이다. 비공식 영어이름은 아이작 도버(Isaac Dover)로, 얼음에 뒤덮이다(iced over)에서 따온듯.
2. 진실
18년 뒤 미술관 분수에서 그 시체가 다시 떠올라 미츠루기 레이지의 손에 의해 재조사가 이루어지게 된다.
프랑스에서 '폴 홀릭'이라는 가명을 써서 활동했던 조각가. 실력은 수준급으로 어렸을 적부터 놀라운 재능을 발휘하고, 작품의 가격도 매우 엄청나다고 한다. 작중에서 오야시키 츠카사가 그의 작품을 극찬했던 것을 보면 굉장했던 모양. 다만 성격이 매우 안 좋은 데다 돈을 밝히는 수전노여서 주변인들과 트러블이 많았다.
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텐카이가 콘테스트 상품으로 내건 '궁극의 레시피'를 차지하기 위해 카자미 유타카와 협력하였으나, 도중에 협력 관계를 깨버린다. 동시에 카자미를 방해하기 위해 자신의 아들에게 카자미 대신 맛을 봐 주고 있던 카자미의 아들을 감금시키도록 했다. 결국 레시피를 촬영하려고 했던 카자미를 발견하고 카자미를 협박하지만, 싸우다가 오히려 자신이 살해당했다. 이 자가 카자미와의 협력 관계를 깨고 한 짓을 보면 그야말로 모든 것의 원흉이라고 봐도 무방하다. 단순히 이 사건의 근원일 뿐만 아니라 카자미 유타카 항목에 쓰여있는 것처럼 둘의 갈등으로 인해 역전재판의 주인공들에게까지 영향이 미치는 나비효과가 발생했다.