문서:호박씨

분류

1. [[견과류]]

1.1. 개요1.2. 영양성분1.3. 기타

2. 남의 [[뒷담화]]를 하는 것을 속되게 이르는 말3. [[TV조선]]에서 방영했던 전 [[예능]]-[[토크쇼]]4. 군대에서 [[준사관]](준위)을 속되게 이르는 말

1. 견과류

1.1. 개요

호박의 씨앗이다.

불포화 지방산과 비타민E 등이 많아 다이어트에 좋다. 하지만 견과류답게 열량이 높으니 먹는 양에 주의하자.

색이 푸릇푸릇해서 보기 좋아 통으로/잘게 빻아 데코레이션에 쓰이기도 한다.

최근 견과류의 인기가 급상승하면서 섭취량이 늘어난 음식이다.

1.2. 영양성분

수분 5.8%, 단백질 27.2%, 지방 44.2%, 탄수화물 7.3%, 섬유 10.3%, 무기질 5.2%로 구성되어 있다. 무기질에는 칼슘, 칼륨, 인 등이 있으며, 특히 인의 함류량이 높은 편이다. 지방함류량이 높은 편이지만, 불포화 지방산과 레시틴으로만 이루어져 있어 고혈압 예방이 좋다.

표는 100g당 기준이다.

니아신

4.90mg

나트륨

5.00mg

단백질

29.30g

당질

8.40g

베타카로틴

32.00μg

비타민 A

5.00μgRE

비타민 B1

0.32mg

비타민 B2

0.13mg

비타민 B6

0.22mg

비타민 C

57.50mg

비타민 E

1.00mg

식이섬유

3.90g

아연

9.00mg

인

1,148.00mg

지질

49.70g

철분

9.60mg

칼륨

730.00mg

칼슘

54.00mg

콜레스테롤

29.00mg

회분

4.80g

1.3. 기타

영양학적으로 우유와 잘 어울린다.
불포화 지방산으로 학생들 뿐만 아니라 임산부에게 매우 좋다.
간의 작용을 돕는 성분이 함유되어 있어, 술을 마실 때 먹으면 아주 조금이나마 간의 손상을 줄여준다.
호박씨를 먹기 시작한 것은 약 7000년 전으로 아즈텍인으로 부터 스페인 정복자들에 의해 퍼진것이라고 한다.
문제는 호박씨의 껍질을 까는 것이 노가다 수준으로 손이 많이 가는 작업이라는 것.
서양에서는 여드름이 심하면 많이 먹는다.
그냥 먹으면 별로 맛이 없다. 껍질은 일단 하나하나 벗기고, 소금물에 헹군 뒤[2] 센불에 살짝 볶아 먹으면 매우 맛있다.
먹다보면 약한 매운맛을 느낄 수 있다.

2. 남의 뒷담화를 하는 것을 속되게 이르는 말

이 용례로 사용될 때에는 보통 '호박씨 깐다'라고 표현한다.

3. TV조선에서 방영했던 전 예능-토크쇼

4. 군대에서 준사관(준위)을 속되게 이르는 말

군대에서 준위 계급을 가진 자들을 속되게 이르는 말이기도 하며, 자세한 내용은 문서 참조.

[1] 소금기가 없이 그냥 먹으면 무척 느끼하다.[2] 소금기가 없이 그냥 먹으면 무척 느끼하다.