제츠메시
그것은 절멸할지도 모르는 절품 식사
잃기에는 너무나도 아쉬운 역사가 더해진 그 맛과 멋
이것은 평일에 지친 샐러리맨이 그런 제츠메시와 만나는 주말 1박 2일의 이야기
그럼 안내를 시작하겠습니다.

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― 드라마 오프닝 나레이션

• 드라마의 주인공으로 아내와 딸이 있는 평범한 직장인. 타인에게 상처 주기 싫어서 싫은 소리를 못하고 기가 약하며 살짝 어리버리한 면까지 있어서 직장 상사나 후배 직원[7]에게 치여 살고, 가정에서도 아이돌 그룹에만 푹 빠진 아내와 딸에게 존경을 받지 못하는 이 시대의 불쌍한 아버지. 유일한 낙으로 아내와 딸이 자리를 비운 주말에 미니 벤을 타고 제츠메시를 찾으러 다닌다.
  
• 기가 약한 캐릭터라서 주변 상황에 휘둘리는 경향이 많기에, 예정과는 다른 식당에 가거나 계획과는 다른 음식을 먹는 상황이 곧잘 발생한다. 그래도 전반적으로 만족스럽게 먹는 것으로 결말을 맺는다.
  
• 국내에서는 살빠진 정준하라는 이야기를 자주 듣는다.[8] 그밖에 이 분야에서 인지도가 높은 마츠시게 유타카의 이노가시라 고로에 비해서 다소 품위없고 지저분하게 먹는다는 평을 듣기도 한다.[9]
  

• 스다 타미오의 아내로 아이돌 그룹 'Tear Drop'를 매우 좋아해서, 주말마다 딸[11]과 같이 라이브 원정을 간다.
  
• 남편이 차박을 한다는 사실을 알고 있는데, 자신은 차박을 좋아하지 않는다고 말한다.
  
• 딸과는 사이가 매우 좋지만 남편과는 다소 미묘한 관계에 2021 SP에서 서로간의 오해로 사이가 상당히 안 좋아진 적이 있지만, 오해가 풀리고 나름 남편을 챙겨주는 면이 있다.
  

• 차박 마스터[13]로, 타미오가 차박을 할때마다 높은 확률로 마주치는 기묘한 인물.
  
• 2화와 4화에 타미오와 만나고 9-10화에서는 주연으로 나온다.
  

• 원작에 해당하는 웹 사이트가 있는데, 제츠메시리스트 사이트로 다카사키시 내의 제츠메시 식당을 리스트업한 사이트다. 후에 야나가와와 이시카와에도 사이트가 생기고 제츠메시리스트 종합 사이트까지 생겨 책으로 발간되었다.[20] 그리고 드라마 방영으로 홍보가 되었고 도쿄 내 제츠메시 식당이 생겨서 제츠메시 식당들이 레시피를 제공하고 식당 운영 지원에 수익금을 해당 제츠메시 식당에게 환원하는 등의 노포를 지키는 시스템으로 정착되고 있다.
  
• 에피소드의 규칙은 다음과 같다.
  

  1. 금요일 밤에 퇴근, 아내와 딸이 돌아오는 토요일 저녁까지 1박 2일 여행[23]
  2. 누구에게도 권유하지 않고, 누구도 끌어들이지 않기
  3. 톨게이트 비용, 기름값, 식비는 용돈 범위 내에서 해결하기[24]
  

• 에피소드가 끝날 때마다 차박의 마음가짐이 꼭 언급된다.
  

  1. 금지된 장소에서 차박을 하지 않습니다.
  2. 공회전을 하지 않습니다.
  3. 쓰레기는 가지고 돌아갑니다.
  4. 제츠메시 여행은 적절한 시기에 즐기도록 합시다.[26]