학명: Rhopilema esculentum

목: 근구해파리목

분류군: 종

상위 분류: 로필레마속

물과 단백질로 구성된 해파리는 칼로리, 조지방 및 콜레스테롤이 낮아 건강식이며 다이어트에도 좋다. 숲뿌리해파리는 중국 사람들이 선호하는 것으로, 중국에서는 자원 고갈에 대비해 종묘를 방류하고 양식도 하는 고급 식용 해파리로 유명하다.