2005년 국내 최초로 발행한 국내 맛집 가이드로 그 해 11월 가이드북으로 발행되었다. 일반인 평가자와 음식 전문 평가자들이 국내에 있는 맛집을 탐방하거나 직접 가봤던 맛집에 대한 평가를 내리는 방식으로 리본 1개, 리본 2개, 리본 3개를 주고있다.

리본 1개와 2개는 일반인 평가가 가능하며 리본 3개는 전문가 위주로 평가가 진행되는 편이다. 리본 1개를 받은 곳은 다시 방문할 만한 맛집, 리본 2개는 주변인 추천에 맞는 맛집, 리본 3개는 전문적인 메뉴와 요리 수준을 보여주는 맛집으로 평가받게 된다.

서울을 비롯해 전국 각 지역에 있는 음식점과 카페 등이 대상이며 현재 리본 3개를 받은 곳은 서울 기준으로 21개이다.

블루리본 평가를 받은 맛집이나 카페는 입구에서부터 블루리본 스티커가 부착되며 평가에 따라 갯수가 다를 수 있다.

국내의 맛집 특성상 자주 개업 및 폐업되는 상황도 있어서 일부 맛집이 철수되어 평가가 백지화되는 경우도 있고 개인 입맛에 따라 또는 취향에 따라 상이할 수 있어서 평가가 엇갈릴 수 있다는 점이 있다.

2017년까지는 사용성이 뛰어난 스마트폰용 유료 앱을 제공했었는데, 2018년부터 앱 업데이트를 중지하고 모바일웹에서 유료서비스를 제공하는 쪽으로 변경하였다. 문제는 웹에서 제공하는 서비스가 앱에 비해 심각하게 불편하여 기존 앱 사용자들의 불만이 크고 게시판에도 종종 불만글이 올라오지만, 1년째 개선하겠다는 성의없는 답변만 달리고 있다. 애초에 블루리본이 그리 대중적인 서비스도 아니고 유료 온라인 서비스가 주 사업이 아니니 별 생각이 없는듯. 애초에 앱 개발비용이 아깝다 생각해 바꾼걸테니..
2020년 7월 8일 리뉴얼된 안드로이드 앱이 출시되었다.[1]

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블루리본을 받은 식당에서 사건이 발생했다.

구화는 가능한 청각 장애인이 이 식당을 예약하기 위해 장애인 도움 전화를 통해서 예약을 하고자 했으나 예전에 청각장애인이 사고를 치고 간 적이 있다는 이유로 예약을 거절당한 것이다. 거기에다가 전화조차 받지 않는 무례한 태도를 보였으며, 추가로 이 사건의 당사자의 경우에 장애인끼리 식사하는 것도 아닌 비장애인과 함께 식사를 하러 가려고 했는데 저런 황당한 거절을 받았다.

참고로 저렇게 장애인이라고 식당 등이 사용을 거부할 경우 장애인보호법 4조 1항을 정통으로 어겨서 징역 3년, 벌금 3천만원까지 나올 수 있는 범법행위다. 장애인보호법 전문

당연히 이 사건이 논란을 불러 일으켰고 결국 빠르게 어떤 식당인지까지 밝혀져 책임자가 4과문을 올렸다. 잘 보면 알겠지만 사과문 아니다. 그러나 4과문에서도 장애인을 받지 않는 것이 노키즈존을 운영하는 것과 같다는 어이없는 4과문으로 사과를 안하니만도 못한 반응을 불러 일으켰다. 4과문의 절정은 '장애인을 안 받지 않습니다.'라는 말이다. 이미 사람 때려놓고 저희는 사람을 때리지 않는다고 말하는 것과 같다는 발언은 다시금 공식 사과문 등을 올릴 때에는 생각을 조금이라도 하고 올려야 한다는 교훈을 떠올리게 한다. 게다가 현재는 비공개 포스트로 바뀌어있다.