분류식용유1. 개요2. 활용 1. 개요 동백꽃 열매의 씨앗에서 얻는 기름. 올레산 등의 유용한 성분을 가지고 있다. 2. 활용 머릿기름으로 쓰이는 걸로 유명하지만 식용유로 쓸 수도 있다. 물론 식용유로서의 인지도는 낮은 편이다.