프랑스에서 만들어진 요리.

자허토르테와 달리 유래를 찾기가 꽤나 힘든 음식이다. 프랑스 민간에서 전통적으로 만들어진 요리라서 그런지 덕 콩피는 누가 만들었나를 찾기가 대단히 어렵다.

중국의 북경 오리 구이와 꽤 유사한 음식이다. 다만 중국의 오리 요리와 다른 점이 있다면 이 프랑스의 오리 요리는 훈제를 한 것이 아니라 절여서 만든 음식이다. 그래선지 고기 특유의 고소한 맛은 느끼기 힘든 편. 대신 담백한 맛을 느낄 수 있으니, 다이어트를 하는 사람들은 북경 오리 구이보다는 덕 콩피를 먹을 것을 추천한다.[1]