독일의 축구선수이며, 현재 SC 프라이부르크 소속으로 1. FC 우니온 베를린에 임대되어 뛰고있다.

VfR 알렌에서 축구를 시작해 카를스루에 SC를 거쳐 2017년 형과 함께 SC 프라이부르크로 이적했다.

2019년 3월 9일 헤르타 BSC전에서 하프타임에 필리프 린하르트와 교체되며 데뷔했다. 이후 2019-20시즌엔 주로 후반전에 교체로 출전중이다.

2020-21시즌 지난시즌 형이 임대를 떠났던 1. FC 우니온 베를린으로 임대를 떠났다.

DFB-포칼 1라운드 카를스루에 SC전 연장전 117분 크로스를 거의 시저스킥 자세로 받아넣으며 1대0 승리를 이끌었다.

2라운드 보루시아 묀헨글라트바흐전 79분 코너킥 찬스에서 마르쿠스 잉바르트센 의 킥을 받아 환상적인 헤딩으로 득점하며 1대1 무승부를 만들었다. 여담으로 이 골은 슐로터베크 경력 첫 분데스리가 골이었다.

3라운드 1. FSV 마인츠 05전도 선발출전해 팀의 4대0 대승을 든든하게 뒷받침해줬다. 그러나 훈련도중 입은 햄스트링 부상으로 4라운드부터는 결장하게 되었다.

16라운드 바이어 04 레버쿠젠전 명단에 복귀했다. 하지만 출전은 불발. 17라운드 RB 라이프치히전도 명단에는 들었으나 출전하진 못했다.

18라운드 FC 아우크스부르크전 선발출전하며 드디어 복귀에 성공했다. 20라운드 1. FSV 마인츠 05전 선발출전했으나 54분 레드카드를 받으며 퇴장당했다. 경기는 1대0 패배..

21라운드 FC 샬케 04전은 카드징계로 인해 출전하지 못했고, 22라운드 친정팀 SC 프라이부르크와의 경기에서 선발출전했다.

연령별 대표팀에 승선중이다. 2020년 현재는 U-21 대표팀에서 뛰는중이다.

왼쪽이 케벤, 오른쪽이 니코.

SC 프라이부르크에서 뛰고있는 케벤 슐로터베크와는 형제사이이다.