겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 말의 앞글자만 딴 유행어. 보통 튀김류의 음식을 지칭할 때 사용된다. 튀김 중에는 겉(튀김옷)이 바삭하면 속 내용물은 딱딱하거나 수분이 날아가 뻑뻑한 식감을 주는 것이 있는 반면에 속까지 부드럽고 촉촉한 음식이 각광을 받으면서 머릿글자를 딴 '겉바속촉'이 일종의 밈이 되었다.

캐릭터 적 속성을 나타낼 때는 외강내유란 표현이 쓰인다.