일본의 제과 브랜드. 한자로는 육화정(六花亭)인데 육화는 육각형의 꽃, 즉 눈의 결정을 의미한다. 기업 메시지는 "과자는 대지의 은혜입니다(お菓子は大地の恵みです)."

홋카이도 오비히로에 본점이 있으며 삿포로와 오타루 운하점이 특히 유명하다. 홋카이도 지역 제과 브랜드이기 때문에 홋카이도 관광객들이 많이 찾는 브랜드이다. 그러나 꼭 홋카이도에 방문해야만 살 수 있는건 아니고 인터넷 쇼핑몰도 운영하고 있다.

여러 가지 과자류를 취급하고 있지만 역시 가장 유명한 것은 마루세이 버터 샌드이다. 비스킷에 속은 화이트 초콜릿과 홋카이도산 우유로 만든 버터와 건포도를 섞은 크림을 샌드한 과자인데 이 과자 하나가 회사 매출의 절반을 차지한다.

버터 샌드의 인기가 워낙 넘사벽이긴 하지만 다른 과자들도 퀄리티는 대체로 출중한 편이다. 회사에서 생산하는 상품은 대략 200종 정도이다.