1. 개요2. 조리법1. 개요[편집]파일:IMG973.jpg달떡은 제주도 지방의 향토음식으로 흰 떡을 달 모양으로 빚어 기름칠을 한 친 떡이다.2. 조리법[편집]멥쌀을 깨끗이 씻어서 물에 5시간 정도 담갔다가 건져 소금을 넣고 빻는다.멥쌀가루와 설탕을 섞고 물을 버무려준다.시루에 멥쌀가루를 넣고 20분 가량 쪄낸다.쪄낸 떡을 뭉쳐질 때까지 쳐낸다.쳐낸 떡을 잘라서 참기름을 바른다.
