분류
1. 개요
2. 재료
3. 준비 및 과정
4. 완료
5. 평가
일반 라면과 국물 맛이 상당히 다르다. 매운 맛을 베이스로 한 대한민국 인스턴트 라면의 국물 맛과는 달리, 계란과 스프가 섞인 상태에서 계란이 익으면서 스프의 맛과 달걀의 맛이 우러나는 것이기 때문에 국물이 상당히 부드러우며 시원한 느낌을 준다. 계란은 달걀국처럼 국물에 둥둥 떠 있듯이 익는다. 그냥 라면보다 덜 맵고 더 짜기 때문에 취향에 따라 후추나 계란을 더 넣어도 좋다.
인스턴트 라면의 종류에 따라 맛이 상당히 갈리는데, 신라면, 삼양라면, 진라면 같은 건더기스프가 베이스로 있는 라면과 궁합이 괜찮다. 다만 안성탕면은 건더기와 분말이 일체형이기 때문에 궁합이 위 라면들보다 덜하다. 이럴 때 다진 양파와 다진 파 정도가 있으면 무난하다.
생면[3]으로 만들면 망한다.고추기름 잘못 풀었다간 순두부찌개 비주얼 나온다
계란탕면이 이 계란국라면을 상품화한 것이다.
인스턴트 라면의 종류에 따라 맛이 상당히 갈리는데, 신라면, 삼양라면, 진라면 같은 건더기스프가 베이스로 있는 라면과 궁합이 괜찮다. 다만 안성탕면은 건더기와 분말이 일체형이기 때문에 궁합이 위 라면들보다 덜하다. 이럴 때 다진 양파와 다진 파 정도가 있으면 무난하다.
생면[3]으로 만들면 망한다.
계란탕면이 이 계란국라면을 상품화한 것이다.