노브랜드 버거는 신세계푸드에서 만든 햄버거 브랜드이며 약칭은 NBB다. 이름의 어원은 이마트 PB 상품군 중 가격 중시형 PB 상품군인 노브랜드이다.

2019년 8월 19일, 첫 노브랜드 버거 정식 매장인 홍대점을 오픈하였다. 이름답게 저렴함과 가성비를 중요시하며 이에 걸맞게 제일 비싼 메뉴가 미트 마니아 버거 세트인데 겨우 6,900원밖에 하지 않는다. 패스트푸드 브랜드들 중에서 가장 비싼 버거킹에 비견하면 많이 저렴한 편이다. 하지만 마냥 싸다고만은 하기가 어려운 게, 대부분의 패스트푸드 브랜드들이 소고기 패티를 사용하는 반면 노브랜드 버거는 다른 브랜드들과 마찬가지로 소고기 패티를 쓰면서 저렴한 게 아니라 돼지고기 혼합육을 사용해서 가격이 떨어진 것[3]이기 때문에 동일선상에서 비교하는 것이 불가능하다.

원래의 함부르크식 스테이크/솔즈버리 스테이크는 소고기로만 만드는데, 일본식 "함바그"는 소고기와 돼지고기를 섞어서 만든다. 한국에서 경양식으로 파는 햄버그스테이크는 일반적으로 소고기와 돼지고기를 섞어서 만들지만, 햄버거 패티는 일부 저가형 메뉴[4]나 편의점 햄버거를 제외하면 소고기로만 만드는 것이 일반적이다. 일본에서는 모스버거가 과거 혼육 패티를 쓰다가 순쇠고기 패티로 교체한 바가 있다.

어쨌든 광고에서 육즙폭발이라고 광고하는 것과는 달리 패티의 질에 큰 기대는 할 수 없지만, 씹는 맛이 약하고 고기 맛이 덜 느껴지면서 소스 맛이 강한 햄버거를 원한다면 만족스러울 수도 있다. 즉 취향 차이라는 것.

또한 가격에 비해 버거의 전반적인 구성이나 맛의 밸런스는 나쁘지 않은 편으로, 매장마다 차이가 있겠으나 일부의 경우 동급 가격의 편의점 및 버거점 이상의 만족도를 보여준다. 단품 기준으로 가격이 크게 저렴한 점을 감안한다면 충분히 만족할 만한 맛과 품질을 보여준다.

세트 가격과 양을 보면 다른 프랜차이즈에 비해 그렇게 저렴하지는 않다. 버거킹의 와퍼는 크면서 비싸지만, 노브랜드 버거는 어느 메뉴든 일반 햄버거 사이즈이기 때문에 가격 대비 양이 다른 프랜차이즈와 크게 차이가 있지는 않다. 즉, 가격은 저렴하긴 하지만 양이 워낙 적다 보니 피차일반이다.

신세계 푸드는 2018년 6월 론칭하여 운영하던 ‘버거플랜트’를 ‘노브랜드 버거’로 전환중이다.

휴게소에서도 볼수 있다. 매장이 드물긴 하지만 아울렛이 입점한 휴게소에선 종종 볼 수 있다.

앞에서 서술했듯이 메뉴의 전체적인 가격이 매우 저렴하다.

인근 지하철역 표기는 가장 가까운 출구를 기점으로 반경 500m 이내에 있는 경우에 해당한다.

NBB 시그니처 및 NBB 어메이징 버거류 같은 치즈버거류에 치즈버거의 생명인 케첩이 들어가 있지 않다. 그 때문에 그냥 먹을 시 상당히 심심한 맛에 느끼하게 느껴질 수 있는데, 시그니처와 어메이징 버거를 먹을 때, 세트메뉴 감자튀김에 찍어먹는 케첩을 이용하거나, 단품 주문시 케첩 하나를 요청해보자.

패티 사이에 케첩을 바르거나 한입 먹기 전 케첩을 살짝 얹으면 정통 치즈버거 맛을 제대로 느낄 수 있다고 한다.

음료는 펩시 계열이며 1회 리필만 가능하다. 키오스크에서는 음료 선택이 가능하다고 하는데 셀프형식이기 때문에 탄산수나 다른 음료 처럼 아예 다른 음료를 고르는게 아닌 한 고르는 의미는 크게 없다. 오히려 기계에서 결제한 음료가 셀프 디스펜서에 없어서 강제로 다른 음료를 먹어야 하는 경우도 있다.

코엑스점 등 일부 지점은 셀프가 아니다.

햄버거는 아니지만 노브랜드 버거만의 시그니처 메뉴로 상하이 핑거 포크가 있다. 작게 썬 돼지고기를 매콤한 중화풍 양념[43]에 염지해서 튀긴 메뉴로, 대부분 치킨이 주류인 패스트푸드 체인점들의 튀김류에 새로운 바람을 불어온 메뉴로 호평을 받고 있다. 햄버거가 아닌 상하이 핑거 포크를 먹기 위해 노브랜드 버거를 방문하는 손님도 있을 정도.