한국어에서 맛과 상태를 표현하는 형용사의 하나.
맛의 의미로써 구수하다는 대체로 한국인 정서의 입맛을 당기는 따뜻한 상태로 익혀진 곡물의 향과 맛을 뜻할 수 있고(ex>밥, 보리차) 또는 발효식품의 특유의 향과 맛을 의미하기도 한다. 이렇다 할 정확한 맛은 없기에 영어로 번역하려면 대략 난감한 단어다. 영어에서는 한국인이 '구수하다'라고 표현하는 맛에 대해 earthy[1]나 toasty[2], grassy[3], nutty[4], cheesy[5] 등의 형용사를 경우에 맞게 사용해서 묘사한다.
상태로서의 의미로는 넉넉하고 인심 좋다는 인상이나 나쁘게 말하면 촌스럽거나 오래되어 보이는 의미로 쓰일 수도 있다.
맛의 의미로써 구수하다는 대체로 한국인 정서의 입맛을 당기는 따뜻한 상태로 익혀진 곡물의 향과 맛을 뜻할 수 있고(ex>밥, 보리차) 또는 발효식품의 특유의 향과 맛을 의미하기도 한다. 이렇다 할 정확한 맛은 없기에 영어로 번역하려면 대략 난감한 단어다. 영어에서는 한국인이 '구수하다'라고 표현하는 맛에 대해 earthy[1]나 toasty[2], grassy[3], nutty[4], cheesy[5] 등의 형용사를 경우에 맞게 사용해서 묘사한다.
상태로서의 의미로는 넉넉하고 인심 좋다는 인상이나 나쁘게 말하면 촌스럽거나 오래되어 보이는 의미로 쓰일 수도 있다.