고구마떡

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1. 개요[편집]

고구마떡은 고구마 가루를 이용해서 만든 떡으로 단 맛에 길들여진 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 떡이다.
고구마가루를 소금으로 간을 한 후에 시루에 쪄 먹는다.
감저떡, 감제떡으로 불리기도 한다.

2. 여담[편집]

원래 색은 노란색이지만, 바리에이션으로 자색 고구마떡도 있다.
특히 자색 고구마떡은 바나나떡과 함께 소셜 네트워크에서 인기가 있으며 고구마 떡케이크나 고구마 송편 등으로 만들어서 먹기도 한다.
닭갈비 등의 매운요리에 떡사리로도 들어간다.