참나무과의 낙엽활엽교목. 암수한그루 또는 암수한꽃이다.
[1] 꽃말은 번영.
잎이 가을 늦게까지 달려 있고
단풍 색깔도 황갈색이라 가을참나무라고 부르던 것이 갈참나무가 되었다. 한국·일본·타이완·중국 북동부·동남 아시아의 난대·인도 등지에 분포한다. 잎은 거꿀달걀형(도란형)이고, 잎자루 근처에서 급격히 좁아진다. 잎가장자리에 이빨 모양의 큰 톱니가 4~8개 정도 나 있다. 도토리의 각두
[2]가 열매 전체의 3분의 1 정도를 덮고 있다. 열매는 전체적으로 타원형이다. 수피는 약간 거칠게 그물모양으로 갈라진다.