[include(틀:치즈)] [[분류:치즈]] [[파일:creamcheese.jpg]] 필라델피아 크림치즈는 [[크림 치즈]] 중 유명한 제품이다. 필라델피아란 이름은 [[필라델피아]]에서 만들어서가 아니라 ‘필라델피아’라고 하면 품질이 좋다는 이미지가 있어서 붙여진 것이라고 한다. 1872년 뉴욕주에서 농장을 운영하던 윌리엄 로렌스가 프랑스 치즈 뇌샤텔(Neufchâtel, 스위스의 Neuchatel과는 무관한 노르망디 지방의 한 마을)을 만드는 과정에서 탄생한 크림치즈이다. 생크림을 넣어 부드럽게 만들려다 실패하였는데 생각보다 맛이 좋았고 이것이 우리가 아는 필라델피아 크림치즈가 되었다고 한다. (크림치즈 자체는 잉글랜드에서 만들어지기 시작했다.) 미국 뿐 아니라 한국 등 많은 나라에서 구할 수 있으며, 일반 치즈와 달리 짠맛 대신 약간 신맛이 나고 끝맛이 고소하다. 같은 제품임에도 불구하고 판매하는 나라당 맛의 차이가 있다. [[영국]]에서는 고소한 맛이 강한 반면 미국에서는 단맛이 대체로 강하고 한국에서는 현지화의 영향으로 짭짤한 맛이 더 강하다.