[include(틀:유기화합물)] [include(틀:유기화합물/카복실산)] [[파일:phenylalanine.png|bgcolor=#fff]] Phenylalanine (Phe, F) [[방향족 탄화수소]]이자 [[아미노산]]의 하나. [[코돈]]은 UUU, UUC이다. 말 그대로 [[알라닌]]에 페닐기(-C,,6,,H,,5,,)가 붙은 형태를 띠고 있다. 여기에 [[알코올]]기(-OH)가 추가되면 [[티로신]]이 된다. 페닐알라닌은 합성 비용이 꽤 높은편인데, 그래서인지 인체에서 자체 합성하지 못하므로 반드시 섭취해야하는 '''필수 [[아미노산]]'''이다. 그런데 이게 뇌-혈관 장벽을 넘어갈 수 있단게 함정. 남아돌게 될 경우 마구잡이로 누적되어 중추신경에 손상을 준다. 따라서, 남아돌 경우 알코올기(-OH)를 하나 붙여서 [[티로신]]을 만드는 데 쓰인다. [[알캅톤뇨증]], [[PKU]](페닐케톤뇨증), [[티로신혈증]], [[알비노]]등의 질환의 경우 페닐알라닌을 티로신으로 변환하는 것에 문제가 생긴 경우다. PKU의 경우 아예 OH기를 붙이는 효소를 만들지를 못한다. [[페닐케톤뇨증]]환자들은 특히 위험한데, 이 성분이 남아돌경우 처리를 할수가 없다. 이게 심지어 [[혈뇌장벽]]을 통과해서 [[뇌]]에 쌓이게 된다. 때문에 이 병을 미리 인지하고 저단백 식품으로 식단관리를 하지 못하면 각종 장애가 따르게 되며, 다행히 현대에는 기술의 발달로 아이의 탄생과 동시에 확인이 가능하다. 페닐알라닌에서 전환된 [[티로신]]은 뇌 내에서 [[도파민]], [[아드레날린]] 등의 여러 물질로 변환된다. 페닐알라닌에서 이산화탄소를 빼는 과정(탈탄산 과정)을 거치면 [[페닐에틸아민]](펜에틸아민)이 되는데, 이것은 [[사랑]]의 절정기([[콩깍지]] 씌였다고 말하는 때)에 분비되는 호르몬으로 알려져 있으며, [[초콜릿]]에도 들어있다. [[암페타민]]의 골격을 이루는 물질이기도 하므로 암페타민과 비슷한 작용을 일으키는 것은 어찌보면 당연한 일이다. [[아스파탐]]을 구성하는 주요 성분이므로 페닐케톤뇨증 환자는 [[아스파탐]] 섭취를 하면 안 되며, 이러한 사람들을 위해 [[아스파탐]]이 첨가된 식품에는 아스파탐을 첨가했다는 표시를 하도록 하고 있다. [* 엉뚱하게 여기서 [[당뇨병]]환자도 같이 도움을 받았는데 [[탄수화물]] 즉 당질이 포함된 음료는 [[당뇨병]] 환자에게 독이기 때문에 ([[저혈당]]인 경우는 제외) 음료수가 너무 마시고 싶은 환자들이 [[아스파탐]]으로 단맛을 내는 음료수를 많이 찾았기 때문이다. 대표적인 음료수가 [[나랑드 사이다]]. 이쪽은 반대로 [[아스파탐]]을 필요로 한 경우다.] [[티로신]]과 모양과 용도가 비슷하기 때문에 보통 둘을 같이 묶어서 취급한다. [[분류:아미노산]]