[include(틀:유기화합물)] [include(틀:유기화합물/카복실산)] [목차] == 개요 == Carboxylic acid. 일반식 RCOOH.[* 수소 이온이 해리되면 접미사 -ic acid 대신 -ate가 붙는다.] 유기화합물의 종류로 액성은 대부분 [[산(화학)|산성]]이다. 이쪽 계열의 화합물은 죄다 '-산(酸)'이라는 접미사가 붙는다. 실제 액성과는 관련이 없는 것들도 있긴 하지만.[* 대표적으로 [[아르지닌]], [[라이신]] 등은 카복실산에 속하지만 액성이 '''염기성'''이다.] 다른 탄화수소와는 달리 큰 규모의 화합물이 화학적으로 의미가 있는데, 대표적인 것이 '''[[아미노산]]''', '''[[지방산]]'''. 주로 [[알코올]]의 산화 과정에서 부산물로 생기며, '''생명 활동의 핵'''이기도 하다. 미생물의 경우 알코올과 카복실산을 같이 생산하는 미생물은 일반적으로 [[pH]]가 높으면 산발효(酸醱酵; Acidogenesis)를 통해 주로 카복실산을, [[pH]]가 낮아지면 용매발효(溶媒醱酵;Solventogenesis)를 통해 알코올과 아세톤등을 주로 생산한다. biorefinery로 주목받는 부티르산을 생산하는 주요 미생물들은 대부분 Clostridium에 속하며 카복실산만 생산하는 미생물로는 C. tyrobutyricum이 대표적이며 알코올 및 아세톤등의 용매를 같이 생산하는 미생물로는 C. acetobutylicum이나 C. beijerinckii 등이 있다. == [[지방산]] == === 포화 지방산 === 이중결합이 없는 사슬 형태의 지방산. [[알코올]]에서 알코올기(-OH)를 카복실기(-C(=O)OH)로 치환한 꼴. 보통은 펜탄산(C5) 이하는 short-chain fatty acid로 분류하는데, 헥산산(C6)부터 [[글리세롤]]과 지방 결합을 하기 때문. 또한 short-chain fatty acid은 증발될 수가 있어 휘발성 지방산(volatile fatty acid)라고도 불리기도 한다. ~~관용명 언제 다 외우냐~~ * [[메탄산]](HCOOH) - [[포름산]](Formic acid), 개미산이라고도 불린다. * [[에탄산]](CH,,3,,COOH) - [[아세트산]](Acetic acid), 초산이라고도 불리며 [[식초]]의 주성분이 된다. * [[프로판산]](C,,2,,H,,5,,COOH) - [[프로피온산]](Propionic acid)이라고도 한다. * [[부탄산]](C,,3,,H,,7,,COOH) - 부티르산(Butyric acid)이라고도 한다. * [[펜탄산]](C,,4,,H,,9,,COOH) - 발레르산(Valeric acid)이라고도 한다. * [[헥산산]](C,,5,,H,,11,,COOH) - 카프로산(Caproic acid)이라고도 한다. * [[헵탄산]](C,,6,,H,,13,,COOH) - 에난트산(Enanthic acid)이라고도 한다. * [[옥탄산]](C,,7,,H,,15,,COOH) - 카프릴산(Caprylic acid)이라고도 한다. * [[노난산]](C,,8,,H,,17,,COOH) - 펠라곤산(Pelargonic acid)이라고도 한다. * [[데칸산]](C,,9,,H,,19,,COOH) - 카프르산(Capric acid)이라고도 한다. * [[운데칸산]](C,,10,,H,,21,,COOH) - 운데실산(Undecylic acid)이라고도 한다. * [[도데칸산]](C,,11,,H,,23,,COOH) - 라우르산(Lauric acid)이라고도 한다. * [[트리데칸산]](C,,12,,H,,25,,COOH) * [[테트라데칸산]](C,,13,,H,,27,,COOH) - 미리스트산(Myristic acid), 육두구산이라고도 한다. * [[펜타데칸산]](C,,14,,H,,29,,COOH) * [[헥사데칸산]](C,,15,,H,,31,,COOH) - 팔미트산(Palmitic acid)이라고도 한다. * [[헵타데칸산]](C,,16,,H,,33,,COOH) - 마르가르산(Margaric acid)이라고도 한다. * [[옥타데칸산]](C,,17,,H,,35,,COOH) - 스테아르산(Stearic acid)이라고도 한다. * [[노나데칸산]](C,,18,,H,,37,,COOH) * [[이코산산]](C,,19,,H,,39,,COOH) - 아라키드산(Arachidic acid)이라고도 한다. * [[도코산산]](C,,21,,H,,43,,COOH)- 베헨산(Behenic acid)이라고도 한다. * [[테트라코산산]](C,,23,,H,,47,,COOH) - 리그노세르산(Lignoceric acid)이라고도 한다. * [[헥사코산산]](C,,25,,H,,51,,COOH) - 세로트산(Cerotic acid)이라고도 한다. * [[옥타코산산]](C,,27,,H,,55,,COOH) - 몬탄산(Montanic acid)이라고도 한다. * [[트리아콘탄산]](C,,29,,H,,59,,COOH) - 멜리스산(Melissic acid)이라고도 한다. * [[헨트리아콘탄산]](C,,30,,H,,61,,COOH) * [[도트리아콘탄산]](C,,31,,H,,63,,COOH) - 라세릴산(Lacceroic acid)이라고도 한다. * [[트리트리아콘탄산]](C,,32,,H,,65,,COOH) - 프실린산(Psyllic acid)이라고도 한다. * [[테트라트리아콘탄산]](C,,33,,H,,67,,COOH) - 게딘산(Geddic acid)이라고도 한다. * [[펜타트리아콘탄산]](C,,34,,H,,69,,COOH) - 밀랍산(Ceroplastic acid)이라고도 한다. * [[헥사트리아콘탄산]](C,,35,,H,,71,,COOH) * [[테트라콘탄산]](C,,39,,H,,79,,COOH) * [[펜타콘탄산]](C,,49,,H,,99,,COOH) * [[헥사콘탄산]](C,,59,,H,,119,,COOH) === 불포화 지방산 === 오메가 명명법(Omega Nomenclature)에 의해 카복실기의 반대쪽 끝에서 세어 몇 번째에 이중결합이 있는지에 따라 [[오메가]]-3, [[오메가]]-6, [[오메가]]-7, [[오메가]]-9, 그 외로 나눌 수 있다. * 오메가-3 * '''[[DHA]]''' * [[EPA]] * [[알파리놀렌산]] * 오메가-6 * [[리놀레산]] * [[리놀렐라이드산]] * [[아라키돈산]] * 오메가-7 * [[바크센산]] * [[파울린산]] * [[팔미톨레산]] * 오메가-9 * [[에루크산]] * [[엘라이드산]] * [[올레산]] * 기타 * [[미리스트올레산]] * [[사피엔산]] * [[프로펜산]] - [[아크릴산]]이라고도 한다. == [[아미노산]] == 카복시기(-COOH)와 아미노기(-NH,,2,,)가 붙어있는 꼴. 자세한 사항은 [[아미노산|해당 항목]] 참조. 카복시기와 아미노기가 만나서 펩티드 결합을 형성하며 이것이 바로 [[단백질]]이다. * [[글루타민]] * [[글루탐산]] * [[글라이신]] * [[라이신]] * [[류신]] * [[메싸이오닌]] * [[발린]] * [[세린]] * [[셀레노메싸이오닌]] * [[셀레노시스테인]] * [[시스테인]] * [[시트룰린]] * [[아르지닌]] * [[아스파라진]] * [[아스파르트산]] * [[알라닌]] * [[오르니틴]] * [[아이소류신]] * [[타이로신]] * [[테아닌]] * [[트레오닌]] * [[트립토판]] * [[페닐알라닌]] * [[프롤린]] * [[피롤라이신]] * [[히스티딘]] == 히드록시산 == 카복실기하고는 상관없이 수산화기가 또 따로 붙어있는 산. 카복실기를 이루는 탄소와 수산화기가 붙어있는 탄소와의 거리에 따라, 알파 히드록시산, 베타 히드록시산 등으로 나뉜다. 화장품 성분표에서 흔히 보이는 AHA, BHA 등이 이것. 히드록시기가 붙어있지 않은 산과 비교해 산성이 더 크다고 하며, AHA로 갈수록 산성이 더 세진다 한다. 그래봐야 약산이지만. * 알파 히드록시 산 * [[시트르산]](구연산) * [[글루콘산]] * [[타타르산]] * [[젖산]] * [[이소시트르산]] * [[HCA|하이드록시시트르산]] * [[말산]] * 베타 히드록시 산 * [[살리실산]] * [[세린]] * [[트레오닌]] == 기타 == 카복실산에는 지방산, 아미노산, 히드록시산 외에 카복실기하고는 상관없이 케톤기가 또 따로 붙어있는 케톤산 등의 하위 분류가 있다. * [[글루카르산]] * [[글루크론산]] * [[글리세린산]] * [[레불린산]] * [[말레산]] * [[말론산]] * [[벤조산]] * [[아디프산]] * [[아세토아세트산]] * [[알다르산]] * [[알돈산]] * [[옥살산]] * [[우론산]] * [[점액산]] * [[크실론산]] * [[탄산]] * [[피루브산]] * [[이부프로펜]] == 관련 문서 == * [[알케인]] * [[알켄]] * [[알카인]] * [[알코올]] * [[알데하이드]] * [[케톤]] * [[아세트산]] - [[식초]] * [[젖산]] - [[유산균]], [[김치]], [[요구르트]] * [[아미노산]] - [[단백질]] * [[지방산]] - [[지방(화학)|지방]], [[트랜스 지방]], [[DHA]] * [[탄산]] - [[탄산수]], [[탄산음료]] * [[구연산]] * [[벤조산]] - [[안식향산나트륨]] * [[살리실산]] - [[아스피린]] * [[나일론]] * [[비누]][* 지방산과 [[수산화나트륨]]의 화합물이다.] [[분류:유기화합물]]