[[파일:external/citydergisi.com/Canape-2.jpg]] [[파일:external/www.thebrewerynews.co.uk/Canape-4.jpg|width=720]] [[파일:external/www.colourbox.com/3172689-canape.jpg|width=720]] Canape [목차] == 개요 == 한쪽 면만 구운 [[빵]] 위에 [[버터]]를 바르고 [[치즈]], [[햄]], 삶은 [[달걀]], [[푸아그라]] 등 여러 가지 재료를 올려 만드는 [[전채 요리|전채(오르되브르) 요리]]. 어떤 재료가 올라가느냐에 따라서 품격이 달라진다. 빵 대신 [[에이스(과자)|에이스]]나 [[아이비(과자)|아이비]]같은 [[크래커]]를 쓰기도 한다. 따로 조리를 할 필요가 없어서 만들기 쉽고 먹기도 편해서 술안주나 간식으로 사랑받는 음식이다. == 기타 == 약식으로 만들 때는 빵 대신 [[크래커]], [[식빵]] 등을 사용하며 이 경우 그냥 재료를 크래커 위에 올리기만 해도 꽤 그럴싸해 보이고 먹을만한 물건이 나오기 때문에 [[유치원]]이나 [[초등학교]]에서 요리에 대한 개념을 잡기 위한 실습용으로 자주 다뤄진다. [[디저트]]로 먹기 위해 잼, 생크림, 과일 등만 얹어내고 끝내는 경우도 있다. 시중에서 파는 [[참치크래커]]가 약식 카나페이다. 야매 카나페로 [[참 크래커]] 2개 사이에 잼이나 [[누텔라]]를 바르고 아메리카노와 곁들이면 집에서도 간단하게 즐기는 티타임이 된다. 단, 잼에는 설탕이 듬뿍 들어있으므로 적당히 바르자. 누텔라는 말할 것도 없고.[* 같은 이유로 에이스 등의 과자보다는 그나마 칼로리가 낮은 참크래커가 낫다.] 군경 증식용 [[건빵]]으로도 만들 수 있다. 2008년 세계요리경연대회 군경부문에 [[대한민국 해군]] [[독도급 대형수송함|독도함]] [[조리병|조리]][[직별장|장]]이 [[http://m.busan.com/m/News/view.jsp?newsId=20080502000329|건빵 카나페 등을 출품]][* 안타깝게도 이 기사의 주인공 이정일 [[해군]] [[상사(계급)|상사]]는 2016년 [[교통사고]]로 사망했다고 한다.]해 금상을 받은 바 있다. [[분류:스페인어 단어]][[분류:이탈리아 요리]][[분류:프랑스 요리]]