[include(틀:상위 문서, top1=지리적 표시제/유럽연합)] [[파일:external/upload.wikimedia.org/Dop_it.gif]] [[파일:external/upload.wikimedia.org/Igp1_it.gif]] [[파일:external/upload.wikimedia.org/Stg.gif]] ||한국어||[[이탈리아어]]|| ||원산지 명칭 보호||DOP, Denominazione di origine protetta|| ||지리적 표시 보호||IGP, Indicazione geografica protetta|| ||전통 특산품 보증||STG, Specialità tradizionale garantita|| [목차] == 개요 == [[파일:external/blog.travelemiliaromagna.com/mappa-prodotti-dop-igp-senza-titolo.png]] 유럽연합의 지리적 표시와 전통 특산품 제도에 등록품목 272개의 최다 보유국인 이탈리아의 식재료 리스트. 바로 위에서 볼 수 있듯 [[볼로냐]]가 주도로 있는 에밀리야로마냐 주만 해도 등록 현황이 대충 저 정도인 것에서 이탈리아 식재료가 어느정도로 인정받는지 알 수 있다. 등록 현황: 273개 품목 (162, 109, 2) == 생고기 == === 원산지 명칭 보호 === * Cinta Senese : 친타 세네제. 돼지고기. 토스카나 주 시에나 현 원산인 친타 세네제 품종 돼지의 고기. === 지리적 표시 보호 === * Agnello del Centro Italia: 양고기. 중앙 이탈리아(에밀리아로마냐, 토스카나, 움브리아, 마르케, 라치오, 아브루초)에서 이동 방목하여 생산한 양고기. * Abbacchio Romano: 양고기. 라치오 주 [[로마]] 식 양고기 발골법을 통해 생산한 정육. * Agnello di Sardegna: 양고기. 사르데냐 주 식 양고기 발골법을 통해 생산한 정육. * Vitellone bianco dell'Appennino centrale: 소고기. 중앙 이탈리아(에밀리아로마냐, 토스카나, 움브리아, 마르케, 라치오, 아브루초, 몰리세, 캄파니아)에서 생산한 흰 숫소의 소고기. === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 육가공품 == === 원산지 명칭 보호 === * Crudo di Cuneo * Prosciutto di Parma * Soprèssa Vicentina * Salamini italiani alla cacciatora * Pancetta di Calabria * Salsiccia di Calabria * Soppressata di Calabria * Capocollo di Calabria * Culatello di Zibello * Valle d’Aosta Lard d’Arnad/Vallée d’Aoste Lard d’Arnad * Prosciutto Toscano * Valle d'Aosta Jambon de Bosses * Prosciutto di Carpegna * Pancetta Piacentina * Coppa Piacentina * Salame Piacentino * Prosciutto di San Daniele * Prosciutto di Modena * Prosciutto Veneto Berico-Euganeo * Salame di Varzi * Salame Brianza === 지리적 표시 보호 === * Salame Piemonte * Finocchiona * Salama da sugo * Salame Felino * Coppa di Parma * Prosciutto Amatriciano * Porchetta di Ariccia * Prosciutto di Sauris * Ciauscolo * Salame S. Angelo * Salame Cremona * Lardo di Colonnata * Salame d'oca di Mortara * Cotechino Modena * Zampone Modena * Mortadella Bologna * Prosciutto di Norcia * Speck Alto Adige / Südtiroler Markenspeck / Südtiroler Speck * Bresaola della Valtellina === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 치즈 == === 원산지 명칭 보호 === * Pecorino delle Balze Volterrane * Pecorino Crotonese * Strachitunt * Pecorino di Picinisco * Puzzone di Moena / Spretz Tzaorì * Squacquerone di Romagna * Nostrano Valtrompia * Salva Cremasco * Formaggella del Luinese * Piacentinu Ennese * Vastedda della valle del Belìce * Piave * Provolone del Monaco * Formaggio di Fossa di Sogliano * Casatella Trevigiana * Pecorino di Filiano * Stelvio ; Stilfser * Spressa delle Giudicarie * Caciocavallo Silano * Casciotta d'Urbino * Bra * Castelmagno * Fiore Sardo * Monte Veronese * Pecorino Sardo * Pecorino Toscano * Raschera * Robiola di Roccaverano * Toma Piemontese * Valtellina Casera * Ragusano * Bitto * Canestrato Pugliese * Fontina * Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana * Gorgonzola * Grana Padano * Montasio * Murazzano * Pecorino Siciliano * Provolone Valpadana * Quartirolo Lombardo * Taleggio * Valle d'Aosta Fromadzo * Asiago * Mozzarella di Bufala Campana * Parmigiano Reggiano * Pecorino Romano === 지리적 표시 보호 === * Canestrato di Moliterno === 전통 특산품 보증 === * Mozzarella == 기타 동물성 식품 == === 원산지 명칭 보호 === * Miele Varesino * Miele delle Dolomiti Bellunesi * Ricotta di Bufala Campana * Ricotta Romana * Miele della Lunigiana === 지리적 표시 보호 === * 없음 === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 기름과 지방류 (버터, 마가린 등) == === 원산지 명칭 보호 === * Vulture * Terre Aurunche * Seggiano * Colline Pontine * Irpinia - Colline dell'Ufita * Sardegna * Tuscia * Valdemone * Terre Tarentine * Cartoceto * Lucca * Tergeste * Valle del Belice * Monte Etna * Pretuziano delle Colline Teramane * Colline di Romagna * Molise * Alto Crotonese * Monti Iblei * Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa * Val di Mazara * Chianti Classico * Terre di Siena * Lametia * Terra d'Otranto * Valli Trapanesi * Garda * Dauno * Umbria * Colline Teatine * Terra di Bari * Laghi Lombardi * Bruzio * Colline Salernitane * Penisola Sorrentina * Cilento * Riviera Ligure * Collina di Brindisi * Canino * Sabina * Brisighella * Aprutino Pescarese === 지리적 표시 보호 === * Toscano === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 가공된 혹은 가공되지 않은 과일, 야채, 곡물 류 == === 원산지 명칭 보호 === * Ficodindia di San Cono * Susina di Dro * Ciliegia dell'Etna * Brovada * Fichi di Cosenza * Farina di castagne della Lunigiana * Fagioli Bianchi di Rotonda * Arancia di Ribera * Carciofo Spinoso di Sardegna * Peperone di Pontecorvo * Fagiolo Cannellino di Atina * Farro di Monteleone di Spoleto * Melanzana Rossa di Rotonda * Aglio di Voghiera * Patata di Bologna * Pistacchio Verde di Bronte * Marrone di Caprese Michelangelo * Pomodorino del Piennolo del Vesuvio * Aglio Bianco Polesano * Nocciola Romana * Castagna di Vallerano * Cipollotto Nocerino * Asparago Bianco di Bassano * Riso di Baraggia Biellese e Vercellese * Fico Bianco del Cilento * Oliva Ascolana del Piceno * Basilico Genovese * Farina di Neccio della Garfagnana * Marrone di San Zeno * Mela Val di Non * Ficodindia dell'Etna * La Bella della Daunia * Nocellara del Belice * Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino === 지리적 표시 보호 === * Limone di Siracusa * Patata Rossa di Colfiorito * Pescabivona * Patata dell’Alto Viterbese * Melone Mantovano * Mela Rossa Cuneo * Ciliegia di Vignola * Uva di Puglia * Limone di Rocca Imperiale * Carciofo Brindisino * Fagiolo Cuneo * Carota Novella di Ispica * Marrone della Valle di Susa * Asparago di Badoere * Patata della Sila * Pesca di Leonforte * Mela di Valtellina * Sedano Bianco di Sperlonga * Pesca di Verona * Marrone di Combai * Insalata di Lusia * Marroni del Monfenera * Limone Interdonato Messina * Riso del Delta del Po * Amarene Brusche di Modena * Radicchio di Verona * Radicchio di Chioggia * Radicchio Variegato di Castelfranco * Cipolla Rossa di Tropea Calabria * Marrone di Roccadaspide * Castagna Cuneo * Arancia del Gargano * Carota dell'Altopiano del Fucino * Limone Femminello del Gargano * Melannurca CampanaMela Alto Adige ; Südtiroler Apfel * Kiwi Latina * Carciofo di Paestum * Nocciola del Piemonte ; Nocciola Piemonte * Clementine del Golfo di Taranto * Pomodoro di Pachino * Uva da tavola di Mazzarrone * Asparago verde di Altedo * Carciofo Romanesco del Lazio * Fagiolo di Sorana * Asparago bianco di Cimadolmo * Ciliegia di Marostica * Limone Costa d'Amalfi * Limone di Sorrento * Castagna del Monte Amiata * Pera mantovana * Pera dell'Emilia Romagna * Pesca e Nettarina di Romagna * Uva da tavola di Canicattì * Scalogno di Romagna * Clementine di Calabria * Nocciola di Giffoni * Lenticchia di Castelluccio di Norcia * Radicchio Rosso di Treviso * Marrone di Castel del Rio * Marrone del Mugello * Farro della Garfagnana * Riso Nano Vialone Veronese * Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese * Fagiolo di Sarconi * Peperone di Senise * Fungo di Borgotaro * Cappero di Pantelleria * Castagna di Montella * Arancia Rossa di Sicilia === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 신선한 생선, 연체류, 갑각류 혹은 가공품 == === 원산지 명칭 보호 === * Cozza di Scardovari * Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino === 지리적 표시 보호 === * Trote del Trentino * Salmerino del Trentino * Acciughe sotto sale del Mar Ligure === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 기타 제품군, 조약 부속문 I에 따른 (향신료 등) == === 원산지 명칭 보호 === * Liquirizia di Calabria * Zafferano di Sardegna * Zafferano dell'Aquila * Zafferano di San Gimignano * Aceto balsamico tradizionale di Modena * Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia === 지리적 표시 보호 === * Sale Marino di Trapani * Aceto Balsamico di Modena === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 빵, 페이스트리, 케이크, 과자류, 비스킷 그리고 제과제빵 제품류 == === 원산지 명칭 보호 === * Pagnotta del Dittaino * Pane di Altamura === 지리적 표시 보호 === * Focaccia di Recco col formaggio * Piadina Romagnola / Piada Romagnola * Torrone di Bagnara * Panforte di Siena * Ricciarelli di Siena * Pane di Matera * Pane casareccio di Genzano * Coppia Ferrarese === 전통 특산품 보증 === * Pizza Napoletana == 파스타 == === 원산지 명칭 보호 === * 없음 === 지리적 표시 보호 === * Maccheroncini di Campofilone * Pasta di Gragnano === 전통 특산품 보증 === * 없음 == 에센셜 오일 == === 원산지 명칭 보호 === * Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale === 지리적 표시 보호 === * 없음 === 전통 특산품 보증 === * 없음 [[분류:지리적 표시제]][[분류:이탈리아 요리]]