[include(틀:다른 뜻1, other1=수호지의 등장인물, rd1=유당(수호지))] [include(틀:유기화합물)] [include(틀:유기화합물/탄수화물)] {{{+1 젖당 ・ 유당(乳糖)}}} {{{+2 {{{#808080 ｜}}}}}} {{{+1 Lactose(락토스)}}} [목차] [clearfix] == 개요 == [[파일:external/upload.wikimedia.org/560px-Beta-D-Lactose.svg.png|bgcolor=#fff]] [[당]]의 하나로, 젖당이라고도 한다. [[포도당]]과 [[갈락토스]]가 합쳐진 이당류다. == 상세 == [[파일:external/i00.i.aliimg.com/Lactose_powder_feed_grade_.jpg|width=300]] 유당(乳糖)이라는 이름대로 [[젖]]에 많이 들어가 있으며, [[포유류]]의 새끼들은 유당을 에너지원으로 쓴다. [[유산균]]에게 던져주면 [[젖산]]을 만들어낸다. [[요구르트]]가 특유의 신맛을 내는 것은 이 때문. [[유당불내증]]은 이 유당을 분해하는 효소가 부족해서 생기는 소화불량의 일종이다. 이 체질의 사람이 [[우유]]를 마시면 복통과 설사가 온다. [[요구르트]] 등의 우유 발효 제품의 경우 유산균이 유당을 먹고 발효를 시키기 때문에 유당의 양이 적어지게 된다. 때문에 우유를 먹고는 탈이 나는 사람이 발효유제품을 많이 먹어도 별 문제 없기도 한다. 대응하는 [[당알코올]]은 락티톨이다. [각주] [[분류:탄수화물]]