|| [[파일:1_main.jpg]] || ||<bgcolor=#dcdcdc,#222222> 새마을식당 논현본점. || [[http://newmaul.com/|공식 홈페이지]] [목차] == 개요 == [[백종원]]이 대표로 있는 [[더본코리아]]의 하위 고깃집 브랜드.[* 주력은 돼지고기이지만, 차돌박이나 된장찌개처럼 소고기를 사용하는 메뉴도 있다.] 대표이사 또한 백종원이다. 2002년 10월에 '연탄일번지'란 이름으로 논현에서 1호점을 오픈했다. 홈페이지에 따르면, 초기 컨셉은 60~70년대의 분위기로 [[연탄]]불에 저렴한 돼지갈비를 판매하는 식당이였다. 그러나 연탄불로 인한 [[일산화탄소|유독가스]]로 직원들의 두통이 발생하자 '열탄' 이란 숯을 이용해 컨셉을 유지하다 2005년 6월 가게 이름을 '새마을식당' 으로 변경해 현재에 이르고 있다. 2018년 6월 기준 전국에 153개의 매장이 있다. == 메뉴 == 대체로 가성비가 좋은 음식점. 열탄불고기, 소금구이, 항정살, 껍데기 등의 돼지고기 구이를 판매하고 있으며, 7분 김치찌개와 돼지국밥 같은 식사류도 판매한다. 멸치국수나 김치말이국수 옛날도시락과 같은 메뉴도 있다. 돼지고기 구이의 가격대는 8,000~9,000원, 식사류는 5,000~6,000원대의 가격을 형성하고 있으며, 양은[[냄비]]를 활용하여 김치찌개, 된장찌개를 제공한다. 소스나 양념이 섞이지 않은 고기 메뉴는 구울 때 불판에 눌러붙는 경우가 많아 곤혹을 치르는 경우가 많다. 가게마다 차이가 있지만 불판에 굽는 고기 메뉴는 1인분만 시켜서 구워보고 불판 상태를 보고 추가로 주문하는 게 좋다. 하지만, 2인분을 기본으로 책정해 놓은 점포들도 있기 때문에 이 또한 항상 통하는 방법은 아니다. === 고기류 === * 열탄불고기 * 얇게 썬 [[앞다리살]]을 고추장/간장 양념에 버무려서 숯불에 구워주는 [[돼지불고기]]. 자타가 공인하는 새마을식당에서 가장 인기 있는 고기 메뉴로, 그 외의 고기 메뉴도 여럿 있지만, 손님들의 인지도나 매상은 이 열탄불고기가 압도적으로 높다. * 소금구이 * [[목살]] 소금구이다. * 양념구이 * 간장 소스에 양념된 돼지고기를 구워준다. 다른 고깃집들의 [[돼지갈비]]를 대체하는 메뉴라고 할 수 있다. * 항정살 * [[항정살]] 소금구이. 항정살은 적은 생산량 때문에 특수부위로 분류됨에도 불구하고 9천원이라는 비교적 저렴한 가격에 먹을 수 있다. * 특수부위한접시 * 리뉴얼을 통해 추가된 메뉴. 여러 특수부위가 제공된다. * 훈제막창 * 훈제 돼지 [[막창]]구이. 잘라지지 않은 상태로 나오기 때문에 구우면서 잘라야 한다. * 껍데기 * 고추장 양념에 재운 [[돼지껍데기]]가 나온다. 너무 오래 익히면 불판에서 껍데기가 튀어오르기 때문에 주의해야 한다. * 야채삼겹 * 다양한 야채와 함께 먹는 [[삼겹살 구이]]다. * 오겹살 * 삼겹살에서 껍데기를 떼지 않은 오겹살을 준다. 단 야채삼겹처럼 구이용 야채가 따로 나오지는 않는다. * 차돌박이 * 얇게 썬 [[차돌박이]]가 나온다. 고기류 중에는 유일한 소고기 메뉴다. === 식사류 === * 7분돼지김치 * 열탄불고기와 함께 새마을식당의 또다른 시그니처 메뉴. [[김치찌개]]를 표방하고 있지만 국물 반 건더기[* 김치, 야채 포함.] 반이라는 비율이 특징인데, 국물이 적은 이유는 국물과 건더기를 떠먹는 것보다 '''비벼먹도록''' 의도했기 때문이다. 찌개를 시킬 경우 김가루가 함께 나오는데, 비벼먹으라고 주는 것이다. 실제로 비벼먹어야 제 맛이 난다는 의견이 많다.[* 다만 일반 공기밥을 시켰을 때 나오는 서비스 된장찌개는 김가루가 제공되지 않는다.] 김치찌개라기 보다는 [[짜글이]]에 더 가까운 메뉴. * 얼큰김치찌개 * 7분돼지김치와 건더기는 비슷하지만 국물이 좀 더 많다. 본연에 가까운 김치찌개를 먹어보고 싶다면 이 메뉴를 주문하는 것이 좋다. * 새마을된장찌개 * 재래식 된장을 사용한 소고기 [[된장찌개]]. 비주얼은 다른 된장찌개들과 비슷하지만 확실히 다른 고깃집들의 된장찌개와는 다른 맛이 난다는 것을 느낄 수 있다. * 백밥 * 리뉴얼을 통해 추가된 메뉴. 열탄불고기와 밥반찬이 함께 나오는, 일반 백반집의 [[돼지불백]]과 사실상 동일한 메뉴라고 할 수 있다. * 열탄즉떡 * 리뉴얼을 통해 추가된 메뉴. 열탄불고기 양념을 이용한 즉석 [[떡볶이]]다. 사용되는 떡은 밀떡. * 옛날도시락 * 분홍소시지, 볶음김치, 계란후라이가 들어간 도시락이다. * 멸치국수 * 유부, 호박, 김가루 고명을 얹은 [[잔치국수]]다. 같은 [[더본코리아]]의 국수 전문 브랜드인 [[http://0410noodle.com/|미정국수0410]]의 멸치국수와 사실상 동일한 메뉴다. * 냉김치말이국수 * 열무김치, 맛김치, 오이와 시원한 살얼음이 둥둥 떠 있는 [[김치말이국수]]. 미정국수0410에는 없는 새마을식당만의 오리지널 메뉴다. * 계란찜 * 여느 고깃집이라면 응당 있는 [[계란찜]] 맞다. 바리에이션으로 치즈가 들어간 치즈폭탄계란찜도 있다. === 단종된 메뉴 === * 새마을불고기 * 열탄불고기처럼 얇게 썬 앞다리살을 사용하지만, 양념이 한층 달달한 맛이다. 하지만 간장맛 열탄불고기와 컨셉이 비슷했기 때문인지 리뉴얼을 거치면서 단종됐다. * 갈매기살 * 마늘/간장 양념에 재운 [[갈매기살]]을 선택해서 주문할 수 있었다. 리뉴얼을 거치면서 단종됐다. * 갈막볶음 * 갈매기살과 막창을 함께 볶은 뒤 사이드로 부추무침을 함께 주는 메뉴다. 고기류와 함께 시키면 4천원 할인된 가격에 먹을 수 있었다. 갈매기살이 단종되면서 함께 단종됐다. * 콩나물국밥 * 콩나물과 수란이 들어간 전주식 [[콩나물국밥]]. 콩나물국밥임에도 가격이 다른 찌개류보다 저렴하다는 장점이 있었지만, 고깃집과는 어울리지 않는 메뉴라는 평이 있었던 등 비인기 메뉴로 간주되면서 단종. === 메뉴판 === ||<rowbgcolor=#ff0000> {{{#ffffff '''요리'''}}} || {{{#ffffff '''가격'''}}} || || 열탄불고기(고추장/간장) || 9.000원 || || 새마을불고기 || 9,000원 || || 소금구이 || 10,000원 || || 양념구이 || 10,000원 || || 항정살 || 9,000원 || || 갈매기살(마늘/간장) || 7,000원 || || 훈제막창 || 9,000원 || || 갈막볶음 || 14,000원[* 고기류를 주문한 뒤 갈막볶음을 추가로 주문하면 10,000에 먹을 수 있다.] || || 껍데기 || 6,000원 || || 야채삼겹 || 9,000원 || || 오겹살 || 9,000원 || || 차돌박이 || 11,000원 || || 7분돼지김치 || 6,000원 || || 얼큰김치찌개 || 6,000원 || || 새마을된장찌개 || 6,000원 || || 콩나물국밥 || 5,000원 || || 옛날도시락 || 3,000원 || || 멸치국수 || 4,000원 || || 냉김치말이국수 || 5,000원 || || 계란찜 || 3,000원 || == 기타 == 백종원의 초창기 사업 중 가장 먼저 성공을 거둔 곳 중 하나라 2000년대 초반 방송을 보다보면 가끔 나오기도 했는데, 지금과는 상당히 다른 (...) 백종원의 모습을 확인할 수 있다. [[고릴라즈]]의 [[데이먼 알반]]과 기타리스트 제프 우튼[* [[비디 아이]]의 베이시스트로도 활동했다]을 비롯한 세션 멤버들이 [[지산 밸리 록 페스티벌]] 내한 당시 [[https://www.instagram.com/p/BXKExeDButK/?taken-by=jeffwootton|이곳에서 인증샷을]] [[https://www.instagram.com/p/BXIv1cQgaqN/?taken-by=seyemusic|찍기도 했다.]] [[김치 크로니클]]에서 등장했다. 메뉴는 역시 간판메뉴인 7분 돼지김치. [[오늘의유머]]에서 몇 회원이 이 식당과 관련해서 악성루머를 퍼뜨리다가 더본코리아의 빠른 조치로 인해 [[글삭튀]]를 시전한 적 있다. 자세한 것은 [[오늘의유머/사건 및 사고#s-22|해당 문서]] 참고. 일본의 코리아 타운인 [[신오쿠보역]] 근처에도 체인점이 있다. 일부 점포는 미성년자 출입 금지이다. 이벤트를 여는 점포도 몇 군데 있다. 그런데, 2+1 이벤트 업소의 경우, 이벤트 상품이 금방 동나는 경우가 있다. [[분류:음식 체인점]][[분류:백종원/브랜드]]